Авторизация
Зарегистрироваться

точилка для ножей


появилось желание точить качественно ножи. т.к. под нужным углом держать брусок довольно трудновато, а самому сделать устройство почему-то показалось дольше чем заплатить 20$ принял решение приобрести точилку.

алиэкспресс предложил 2 варианта точилок — из нержавейки и пластиковую.
остановился на устройстве из нержавейки.

товар приехал довольно быстро. распаковав картонный коробок, ко мне в руки попал камень для точения, который отделился от пластикового основания, но это особой проблемы не составило.
в комплекте к точилке идет 2 камня 180 и 1500, думаю что для бытового точения этих камней (я имею ввиду шероховатость) будет достаточно и HEX ключик для крепежа ножика.
произведя сборку устройства, установил самый грубый камень, выставил угол (как везде рекомендуют 20градусов) и начал подводить убитый в хлам кухонный ножик. (к сожалению фоток с ножиком не будет). за непродолжительное время он был заточен до острого состояния. конечно чтобы заточить нож до состояния строгания волос — нужен опыт. гладким камнем подводить не стал.

вчера была попытка поточить складной ножик из 440С (по крайней мере так на нем написано). нож не точился с покупки (примерно год) и у конца лезвия затуплся основательно. его заточка была произведена более основательно чему у предшественника — результатом оказался доволен. в дальнейшем буду совершенствовать умение.

общая оценка:
плюсы
можно качественно (при небольшой сноровке заточить ножи)

минусы
— плохо обработаны края основания — лучше пройтись наждачкой, т.к. имеется неприятный острый край
— гайки, при помощи которых притягивается нож во время точения нужно сразу поменять на «барашки», т.к. пальцами держать гайку, чтобы качественно зафиксировать лезвие очень трудно. я использовал для этого пассатижи
— конструкцию приходится придерживать за основание, т.к. при заточке массивного ножа все будет заваливаться на тяжелую сторону.
— для выставления угла заточки необходимо измерять линейкой высоту и сверяться с таблицей.
вроде и все.

з.ы. продавец отписался о том что выслал новые камни, хотя я его об этом и не просил, а просто написал что один камень отвалился от основания! думаю продавец печется о своем рейтинге.
Планирую купить +91 Добавить в избранное +54 +99
свернуть развернуть
Комментарии (92)
RSS
+
avatar
  • mvs
  • 24 июля 2013, 17:07
0
Поздравляю с покупкой, вещь нужная в хозяйстве.
mysku.ru/blog/aliexpress/3813.html вот еще один обзор такой же точилки. Сам приобрел такую же, остался доволен :)
+
avatar
+2
Не такой же — там пластиковая. И там, надо признать, конструкция более продуманная — есть присоски для крепления к столу (я, кстати, заменил их на более качественные от автомобильных держателей). Хотя тут уже ломаться или стачиваться нечему. Из недостатков ещё стоит отметить пластиковые «бланки»(пластинка куда приклеивается камень) — нашли на чём экономить.
Для автора — нож не зажимается пластиной, а эта пластина служит лишь упором для ножа. Т.к. при заточке надо постоянно менять угол. Посмотрите обзоры на Apex Edge Pro — там показано как точить на этих точилках.
+
avatar
  • aledas
  • 24 июля 2013, 19:13
0
А что за «автомобильные держатели»?
+
avatar
+1
Присоски которые продаются в автомагазинах, там качественнее будет.
+
avatar
+1
Держатели для телефонов в автомобиль. Конкретно брал вот эти buyincoins.com/item/1868.html. Вырвал трубку гофрированную, подрезал крепёж присоски и приклеил на эпоксидку к точилке — держится изумительно!
+
avatar
  • Olegf
  • 24 июля 2013, 21:35
+1
Посмотрите на фото, на сайте продавца. Нож зажимается пластиной.
На пластиковой точилке ( которой, кстати, и сам владею) пластина служит лишь упором для ножа.
Тут, ВЫ совершенно правы.
+
avatar
+1
У меня держатель бруска треснул. Я за железобетонную конструкцию ))
+
avatar
+1
А это вопрос, насчет продуманности. Здесь крепление для камня — металл, там пластик (очень быстро развалился, пришлось армировать и заливать эпоксидкой), плюс присоски, если честно, не держат. Но зато на той нанесены нужные риски, да и комплектация побогаче.
Но рычаг на этой (вместо круглой ручки на той) — убил %) Как для заточки топоров %)
+
avatar
  • ChePay
  • 03 января 2014, 11:10
0
Вот Вы фантазер, в добавок людей вводите в заблуждение.
Посмотрите инструкцию по использованию у производителя. Нож зажимается пластиной.

Производитель явно указывает, что нож необходимо зажать пластиной.
+
avatar
  • reedcat
  • 08 апреля 2014, 18:15
0
Нож должен зажиматься, но не со всеми ножами это работает, приходится придерживать. Как вариант, поэкспериментировать с формой зажима.
+
avatar
+1
Вариант из нержавейки — спасибо за обзор.
Ещё бы магниты сразу ставили, то совсем был бы идеал…
+
avatar
  • Ginsot
  • 20 июля 2014, 18:06
0
Присматриваюсь к этой точилке уже давно…
Что за магниты? Можно подробнее?
+
avatar
0
Давно облизываюсь на подобный девайс. Поглядите ютуб по поводу заточки ножей и наверно почувствуете, что нет пределу совершенства :)
+
avatar
0
Мне тоже такая едет
+
avatar
0
Классная точилка, интересно ее без камней можно купить?
Фоток бы побольше, вижу ваш вариант отличается от точилки на странице товара.
+
avatar
+1
Прод ответил, что без камней будет стоить $22
Поистине королевская щедрость :))
+
avatar
  • pxx
  • 24 июля 2013, 17:49
0
А как вы очищаете камни? У меня они очень быстро забиваются металлической пылью
+
avatar
0
Во-первых, камни надо регулярно смачивать и стирать кашицу из абразива и металла, а во-вторых — тереть два бруска друг о друга (естественно, надо чтобы очищаемый брусок был более мелкозернистый). К тому же надо регулярно следить чтобы не стачивалась середина бруска и выравнивать их — в интернете полно статей на эту тему.
+
avatar
+1
фигня… весь ваш пост бред неофита) Не на всех камнях надо снимать кашицу, так называему суспензию, конкретно на китайских, она очень ускоряет заточку, если тереть два бруска друг друга, получим мало того что не особо ровную поверхность (правило двух плит плюс бланки прогибаются) к тому же мы приведем их к промежуточной гритности, по крайне мере на первые несколько минут заточки, потом зашлифованая (в лучем случае поверхность уйдет) а вот царапинки от крупного абразива на мелком, будут портить рк.
+
avatar
  • Segor
  • 25 июля 2013, 04:20
0
Во время заточки использую специальное масло, которое шло с точилкой. После использования промывка в теплой воде с «фэйри».
P.S. Масло на подходе, может кто подскажет, что это за масло и где его брать?
+
avatar
0
эти камни с маслом не очень работают, сильно засаливаются, вымывать сложно, лучше просто с мыльной водой. Масла для арканзасов и более тонких камней надо и надо чуть чуть, а о набуровят, а потом удивляются)
+
avatar
  • AlMaZ
  • 24 июля 2013, 17:58
0
Сегодня получил такую же, до этого товарищу приехал пластиковый аналог. Эта показалась гораздо более надежной. Порадовала ровность брусков, возможно мне повезло, но они практически идеально ровные.
+
avatar
+2
Дело, конечно, хозяйское, только нож не притягивают этими гайками или барашками.
Нож при заточке сдвигаем влево-вправо, а это только упор, по которому двигаем.
Посмотрите видео оригинала
www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=BRm6ZrVaFp0

Я взял такую пластиковую, точь-в-точь, как в соседнем упомянутом обзоре и сейчас уже пришли заказанные дополнительные камни — набор из шести штук, до 3000 ;)
+
avatar
  • AlMaZ
  • 24 июля 2013, 18:19
0
В этой точилке как раз и фишка, что нож не нужно держать рукой или колхозить всякие магнитики, а он зажимается гайками.
+
avatar
  • Ginsot
  • 20 июля 2014, 18:11
0
У оригинала (Edge Pro), говорят, тоже куча недостатков. Да ещё и цена очень сильно кусается.
+
avatar
0
пользуюсь такой три месяца. двух камней мало докупил еще и наклеил на основание для зажима ножа двухсторонний скотч. крепить нож стало намного удобнее и надежней. ну и сделал простейшую подставку под точилку теперь не надо придерживать её рукой
+
avatar
  • Fan
  • 24 июля 2013, 18:38
+2
За обзор плюс, но если есть возможность снять и предоставить для обозрения сам процесс заточки хотя бы 1 минуту — было бы великолепно!!! Ну не могу я понять как это происходит на данном станке!!! А ножей ( у которых не хотел бы портить боковины) набралось мноооогооо! Если не трудно… О! пока писал уже ютубовский выложили
+
avatar
  • T0urAN
  • 24 июля 2013, 18:49
0
П-образный выступ фиксирую струбциной и тогда станок не ерзает. И тоже лезвие зажимаю гайками. Кто чем смазывает шток для камня?
+
avatar
0
Я смазываю автомобильной силиконовой смазкой (пластиковую версию)
+
avatar
  • marges
  • 24 июля 2013, 19:05
0
по не знанию зажимал нож.
попробуем по-правильному :)
+
avatar
+3
я — за гибрид пластикового основания и стального верха! у меня под пластиком магниты стоят, и точить ножи на порядок быстрее и проще, чем зажимать каждые несколько проходов камнем. но стальной верх крепче и там нечему ломаться, в отличие от БИКовского барахла, которое с коробки пришлось клеить, иначе разваливалось
+
avatar
0
Да с Бика мне тоже пришел очень отвратный экземпляр. Пластиковая часть шарнира треснула при первой затяжке, ужасный облой
+
avatar
0
мне пришлось просто клеить дихлорэтаном, чтобы собрать — трещины литья и в резьбах. Хорошо АBC пластик дихлорэтан просто растворяет и потом соединение очень крепкое
+
avatar
  • mozg
  • 24 июля 2013, 21:47
+1
Думал мне просто неудачный экземпляр попалс с бика и заказал еще одну… А оказывается воо оно как — все шляпа :(
+
avatar
0
берите новую копию Edge Pro просто, которая на одной большой присоске, там шарник хороший, правда есть свои нюансы, нужно резинку на крутилку надеть)
+
avatar
0
едет такая сотруднику. может, потом обзор наваяем, если не опередит никто
+
avatar
  • mozg
  • 25 июля 2013, 23:16
0
А где брали? На алиэкспрессе один продаван и без продаж и отзывов совсем…
+
avatar
+1
вроде здесь aliexpress.com/item/New-arrival-Professional-Kitchen-Knife-Sharpener-System-Fix-angle-4-Stones-12320/943584480.html и рейтинг и отзывы, все в наличии
+
avatar
  • mozg
  • 26 июля 2013, 12:08
0
вот спасибо, заказываю
+
avatar
0
ага, выбор то не особо большой, а уж с одной присоской вообще одна такая
+
avatar
  • mozg
  • 25 июля 2013, 22:25
0
А были реальные отзывы по ней? Точилка с бика развалилась в труху вся, не хочется второй раз напороться))
+
avatar
+3
Вот сравнение двух точилок — может, кому-нибудь пригодится
+
avatar
0
Сколько времени уходит на заточку тупого ножа? У меня рука уставала точить на триангле от спайдерко. Пока не задушил жабу и не купил себе ebay.com/itm/300936719662 переточил в доме все ножи за 15 мин.
+
avatar
  • Serg32
  • 25 июля 2013, 01:38
0
Дороговато. Мне такая точилка ЛШМ напомнила, только ленточка дешевле и универсальнее.
+
avatar
  • Segor
  • 25 июля 2013, 04:25
0
Если не разу не выводилась кромка, то часа 2 на нож. Затупленную выведеную кромку провлю минут за 5
+
avatar
0
Вот бы обзор на сей девайс
+
avatar
+2
Вот — Work Sharp WSKTS тема правильная. Поточил несколько раз на Lansky и понял что эта мастурбация этот дзен не для меня, есть гораздо более интересные занятия чем часами шваркать камушки и ножички друг об друга. Заказал на Амазоне Work Sharp WSKTS Knife and Tool Sharpener за 70$ и несколько коробок запасных ремней разной гридности и испытал ни с чем не сравнимое удовольствие от скорости приведения ножа в порядок. На заметку покупающим, необходимый и достаточный набор ремней с гридностью 220. Ремень 6000 грид — забивается сильно, моется с мылом, но геморно. И не думайте что дорого, этот инструмент того стоит. Сотрудница увидела точилку и принесла заточить свой кухонный нож, на следующий день пришла на работу со слезами и перебинтованной рукой — «Я вначале совсем ничего не почувствовала, нож не встречая сопротивления скользнул по пальцам и все. Я его в стол убрала, боюсь теперь пользоваться». Такой вот результат заточки, я ее предупреждал.
+
avatar
  • mozg
  • 29 июля 2013, 12:28
0
из видео обзора не очень понял — эта точилка так же формирует правильные подводы и режующую кромку?
+
avatar
0
Да, все возможности для формирования кромки и подводов есть, лента 6000 грид вообще зеркало делает. Все вопрос прямых рук.
+
avatar
0
За обзор плюсую несмотря на то что ТС явно не любитель ножей. Порадовала объективность, 1 плюс и 4 минуса, Хотя тут все спорно. Что русскому в радость то киту смерть. Сам точу ножи на вручную камнях, (тоже китайских). Только длительный процесс у меня получается, явно больше часа. И получилось далеко не с первого раза. Но получаю удовольствие от процесса. И результаты радуют. Волос вдоль разрезать- слабо?
+
avatar
  • razmet
  • 25 июля 2013, 11:30
+1
А зачем?! ЧСВ потешить?
+
avatar
0
Немного не по теме — никто не знает, где не дорого металлические бланки для камней взять? А то пластиковые прогибаются сильно…
+
avatar
+1
вот здесь тему раскрывают forum.guns.ru/forum_light_message/224/638051-m29783454.html
+
avatar
  • San4et
  • 24 июля 2013, 22:35
+1
А то пластиковые прогибаются сильно…

А усилия там прилагать не нужно. Заточка производится без нажима, практически под весом самой рукоятки с камнем.
+
avatar
+1
швеллер или профиль алюминиевый купите, распилите вот вам и бланки за копейки
+
avatar
0
Хм… На YouTube проскакивало видео с камнем на 80 грит, но автор не захотел разглашать информацию где брал, типа покупайте у меня… Никто не встречал у братьев-китайцев такой камушек?
+
avatar
  • Briz
  • 24 июля 2013, 23:08
0
Сам прикупил пластмассовую на Ebay.За 12 баксов,10 — подарил аукцион. Точит хорошо, но уже задумываюсь, где приобрести камни? Кто-нить ссылку скинет?
+
avatar
  • Sator
  • 24 июля 2013, 23:46
+2
Там же на Ebay. Это именно для пластмассовой: ebay.com/itm/400335441203
+
avatar
0
А для чего Вам дополнительные камни?

Вам нужны камни как запасные или Вы хотите приобрести более качественные камни для того, чтобы улучшить качество заточки?

Если второе, то еще один вопрос: Вы новичок в заточке или достаточно продвинуты?
+
avatar
  • Briz
  • 25 июля 2013, 14:35
0
Ну во-первых, камни, что идут в комплекте, не столь качественны. После нескольких заточек наблюдается существенная выборка, особенно в центральной части. Это касается камней грубой заточки.Следует добиваться равномерной выборки по всей поверхности
+
avatar
0
Любые камни нужно выравнивать.

Я поначалу кинулся покупать дополнительные камни, думая, что качество заточки можно повысить, прикупив более качественные камни. Потом немного остыл и понял, что ограничивающим фактором является не качество камней, а навык.

Вместо покупки камней гораздо больший рост результатов у меня дало изучение теории заточного дела, доработка точилки, доводка камней и наработка навыков. В итоге оказалось, что на родных камнях я могу добиться намного лучших результатов, чем на Chosera.

Естественно, на Chosera я сейчас могу получить результаты намного лучше, чем на родных, и вообще качество камней несопоставимо. Речь о том, что без нормальной подготовки не получится реализовать потенциал родных камней. Их доступность делает их отличным вариантом для обучения. Если что и напартачил- это не очень страшно.

Если и докупать на первых порах что-то в дополнение к стандартному набору, то я бы взял 80 камень для обдирки.
+
avatar
0
камни на ебей лучше брать, там дешевле
+
avatar
+2
гораздо дешевле чем на али.
ebay.com/itm/130895930684
+
avatar
  • Serg32
  • 25 июля 2013, 01:43
0
А на этой штуке можно точить стамески и лезвия для рубанков?
+
avatar
  • Briz
  • 25 июля 2013, 14:37
0
Думаю можно, следует только угол выставить, ну и камни, возможно, прикупить фирменные
+
avatar
0
точилка неудобное гавно) новая копия Edge Pro намного удачней, это же точилка тихий ужас, что обзор и подтвердил, спасибо, плюсанул
+
avatar
  • Kostyl
  • 25 июля 2013, 08:59
-3
Пока до комментариев не дошел, не посмотрел другие обзор и видо — так и не понял как ею пользоваться! Ни фото, ни видео — одни пространные рассуждения! Минусую!
Предидущим авторам и комментаторам — плюсую за то, что мне, далекому от ножевой тематики, помогли разобраться в сути.
+
avatar
  • San4et
  • 25 июля 2013, 09:44
+1
Один я заметил, что точилка у автора собрана не правильно? Шарнирный узел нужно развернуть на 180 по вертикальной оси и вставить шток с камнями с другой стороны.
+
avatar
0
это скорее всего для обзора. Вряд ли он смог бы так точить
+
avatar
+1
спасибо за обзор! видел на али как китайцы нахваливают эту точилку, сравнивая ее с пластмассовой. у меня пластмассовая, вроде все устраивает, ничего еще не сломалось. но китайцы так и не догадались устранить самый крупный недостаток — не сделали камни на алюминиевых бланках. сам пока не заморачивался на эту тему, но планирую.
+
avatar
0
Я не думаю, что пластмассовые бланки такая уж проблема. Да, они прогибаются, но не надо забывать, что заточка не терпит давления. Так что если бланк продавлен- это результат ошибки

У меня есть и пластмассовые бланки, и металлические. Необходимости пересаживать все камни на металл я не вижу
+
avatar
0
да это все понятно, говорю, меня в этой точилке все устраивает, использую ее редко, точу аккуратно. у китайцев все делается ради дешевизны. были б металлические бланки — ценник был бы несколько другой.
+
avatar
  • Den
  • 25 июля 2013, 19:42
0
А можно размерчики точилки… прямо хочется сделать самому
+
avatar
-2
Если интересно, могу скинуть в личку пару реально удобных точилок самодельных, это же тихий ужос
+
avatar
  • Den
  • 25 июля 2013, 21:14
0
Конечно интересно… так что жду.
P.S. заранее благодарен.
+
avatar
  • dozik
  • 25 июля 2013, 22:54
0
мне тоже скинь… или здесь выложи.
+
avatar
  • Den
  • 27 июля 2013, 12:20
0
Что-то не дождался ответа от Leopardа. И кое-что нашёл
+
avatar
-1
Осваивайте пунктуацию, а то ведь невозможно читать.
+
avatar
  • Kevolech
  • 18 сентября 2013, 04:21
0
В первом классе плохо обучили чтению, что теперь без пунктуации не можешь предложение прочесть?
Читай побольше книжек.
+
avatar
0
заказал эту же точилку у этого же продавца. сейчас на таможне лежит.
+
avatar
  • Kevolech
  • 18 сентября 2013, 04:26
0
Хороший обзор! Когда заказывал, то долго выбирал между металлической и пластмассовой V2 (с большой присоской), но все таки выбрал пластмассовую.
+
avatar
0
у меня первая — не понравилась :(
подклинивает…
кое-как заточил два ножа — чуть не сдох от злости!
заточка правда вышла афигенная!
отдал товарищу заменить втулку для штока на бронзу и приварить снизу площадку поширее и потяжелее…
может и шток придётся менять…
в общем сильно рекомендую найти кого-нить рукастого и сделать что-нить подобное по мотивам из правильных материалов и по уму! фото своей выложу через часик…
+
avatar
0
вот…
+
avatar
  • Pyk
  • 17 августа 2014, 23:43
0
Обзавелся такой же точилкой. Все ок, кроме одного: гайки, удерживающие шарнирный узел на вертикальной шпильке, раскручиваются буквально после первых движений, после чего узел смещается вниз и угол слегка меняется. Приходится постоянно подкручивать. Затянуть посильнее тоже нельзя, так как при этом теряется свобода движений в горизонтальном направлении. Может быть, я чего-то не учел при сборке?
+
avatar
  • frol314
  • 18 августа 2014, 08:11
0
я поставил с каждой стороны от этого шарнира по три шайбы, предварительно отполировав их!
ну и по гроверу между шайбами и гайкой — затянул и всё держится и легко крутится, даже если затянуть чуток сильнее!
+
avatar
0
Прикупил себе такую же.
При заточке конкретно подклинивает, решилось густой смазкой.
+
avatar
0
plus.google.com/u/0/+антевстр/posts/bfLXLmKpoT2?pid=6088308571978077762&oid=107107115121575876350 вот после доработки моя всё хорошо работает хочу поворотный механизм приделать

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.