Авторизация
Зарегистрироваться

avatar RSS блога Подписка

KCASA KF-4 комплект ножей и нож для чистки овощей с подставкой


Добрый день друзья. В обзор с разделкой мяса, резкой бумаги и распаковкой. По факту могу сказать, что это удобные и нужные ножи для каждодневного использования.

На почте получил большую «вскрытую» коробку. Видно что ПР смотрела футбол и уже тренируется к следующему чемпионату.

В коробке без дополнительной защиты уложены, подставка, коробка с ножами и коробка с ножницами.
Ножи в белой картонной коробке, в индивидуальном пакете с пластиковыми наконечниками для защиты от повреждения упаковки.

Всего в комплекте 3 ножа: нож шеф повара, овощной нож и кухонный топорик.

Первый и основной нож набора можно отнести к универсальным ножам поварской категории или нож «феша». По своей структуре напоминает японский нож шефа, так как в отличие от обычного имеет опущенное острие и более прямую режущую кромку.

Длина ножа 310мм, длина клинка 180мм. Толщина клинка 2мм. Вес 137 г.

Но на клинке присутствуют небольшие углубления для «тонкой» нарезки с минимальной толщиной ломтика.

Толщина клинка позволяет с легкостью разделывать мясо продукты, в том числе и замороженные, но и легко нарезать влажные липкие продукты, которые так и норовят прилипнуть к клинку.
Удобная твердая пластиковая ручка использующаяся во всех этих ножах, повторяющая контур руки при обхвате не имеет «предохранитель».

Второй нож-топор. Часто используется при съемках фильмов ужасов, и во многих сценах где главный герой рубит «в мясо» все на своем пути. В мирной жизни, можно использовать для разрубания костей и разделки крупных кусков мяса. В отличие от других ножей топором режут движениями не вдоль разреза, а вглубь него.
На краях режущей кромки пластиковые заглушки для транспортировки.

заточка вертикальная

Размеры и более внушительные нежели у поварского ножа.

Овощной нож скромных размеров имеет короткое лезвие, режущая кромка ровная и прямая, кончик заостренный. Его используют для очистки или резки овощей и фруктов.

Как и в предыдущих ножах, отсутствует предохранитель, что для ножей данной категории считаю не критичным.
Размеры минимальны и удобны для женской руки.

Нож для очистки картофеля. Пластиковая рукоятка с металлическим ножом поперечного расположения и удалителем глазков.

Имеет обоюдо острые края, что позволяет чистку кожуры как на себя, так и от себя. Стальное лезвие, плавающая головка и плавно выгнутая ручка.

В семье с времен «взятия бастиллии» есть нож для чистки овощей. Режущая кромка одна и расположена продольно и она не подвижная.
При очистке картофеля испытуемый нож снимает более тонкую кожуру и за счет более широкой поверхности может срезать более широкий пласт.

Ножницы в индивидуальной коробке.

На режущей кромке есть углубление для переламывания костей.

Между рукояток есть небольшой орехокол, на окончании ручек есть открывашка для металлических крышек

В комплекте есть универсальная подставка для хранения ножей, в ней 7 прорезей для установки ножей.
Снизу нет резиновых подпятников, поэтому подставка может скользить по гладкой поверхности.
Подставка имеет небольшой наклон для удобства извлечения ножа. Нет возможности установки ножа для очистки овощей и фруктов.

Небольшое видео в работе

Ножи хороши в работе, но считаю что цена завышена. Конструкция рукоятки позволяет удобный хват.

Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.
Планирую купить +1 Добавить в избранное 0
свернуть развернуть
Комментарии (34)
RSS
+
avatar
+1
Второй нож-топор. Часто используется при съемках фильмов ужасов, и во многих сценах где главный герой рубит «в мясо» все на своем пути. В мирной жизни, можно использовать для разрубания костей и разделки крупных кусков мяса.
Вы этим тоненьким ножиком предлагаете кости рубить? Это ни разу не топор для костей, этот ножик используется для нарезки.
Как и в предыдущих ножах, отсутствует предохранитель
Озадачили. Что такое предохранитель в ноже?
+
avatar
0
Озадачили. Что такое предохранитель в ноже?
ну это понятно, выступ чтоб не соскользнула рука, тоже не знаю как это на сленге.
+
avatar
0
выступ чтоб не соскользнула рука, тоже не знаю как это на сленге
Как на сленге не знаю. По русски, то что вы описали, — упор называется.
+
avatar
0
Как на сленге не знаю
гарда
+
avatar
  • vigos
  • 16 июля 2018, 17:53
0
Гарда
+
avatar
0
гарда
Гарда — также словарное слово. И гарда — не то же самое, что упор. Упор защищает свою руку от соскальзывания на лезвие. Гарда защищает руку от ударов противника.
+
avatar
0
И гарда — не то же самое, что упор
не то же самое. упор — разновидность гарды. гарда — общее понятие
iskonno.ru/knife/glossary.php?word=13
+
avatar
-2
не то же самое. упор — разновидность гарды. гарда — общее понятие
Не читайте чушь, которую пишут люди абсолютно не разбирающиеся в холодном оружии.
+
avatar
+1
Извини, минус мой. Редкий.
Нельзя настолько безапелляционно демонстрировать свою глупость.
serge_petrov привел тебе ссылку. Хочешь поспорить? Приведи свою ссылку на словарь.
+
avatar
0
Нельзя настолько безапелляционно демонстрировать свою глупость.
Ой ё, считаете себя сильно умным, демонстрируя наличие гарды, на ноже, на котором её сроду не было? Ну-ну...
Приведи свою ссылку на словарь.
Учитесь русскому. Гарда это
З.Ы. Не забудьте значения и в энциклопедии, а так военно-историческом словаре глянуть.
З.Ы. 2
Извини, минус мой. Редкий.
Да не за что. На «чайников» не обижаюсь. Да и сам минусы не ставлю, нет смысла скрывать посты.
+
avatar
+1
Еще раз.
Нельзя настолько безапелляционно демонстрировать свою глупость.
Гарда — слово итальянское.
К чему здесь
Учитесь русскому
???
Просто здесь светлее?
+
avatar
0
Гарда — слово итальянское.
И что? Это оправдывает вашу безграмотность?
+
avatar
0
Учитесь русскому
читайте :)
stilet.pp.ua/korotko-o-nozhax/28-gardy_2/417-gardy.html
+
avatar
0
читайте :)
Да понятно, что в инетах всякого пишут. Советую вам все-же использовать нормальные источники. Типа словарей и специализированной литературы. Когда наберетесь нужного опыта, сами определите, кто разбирается в теме, а кто чушь пишет.
+
avatar
0
Да понятно, что в инетах всякого пишут. Советую вам все-же использовать нормальные источники
Нет, вам не понятно. Если вы в такой априори понятной вещи сомневаетесь
+
avatar
0
Если вы в такой априори понятной вещи сомневаетесь
Я не сомневаюсь, я знаю. Стараюсь подсказать, как правильно. Жаль, что вы не способны к обучению, раз до сих пор не поняли свою ошибку.
З.Ы. Хотя ХЗ, может мы оба правы. Не глянул сразу профиль. У нас, русских, под гардой понимают одно, у вас вполне может быть другое значение.
+
avatar
0
все может быть :)
+
avatar
0
Не читайте чушь, которую пишут люди абсолютно не разбирающиеся в холодном оружии
откуда мне знать, что вы разбираетесь)
+
avatar
0
Гарда — также словарное слово. И гарда — не то же самое, что упор.
Согласен. Слово «гарда» имеет кучу значений, начиная с названия озера в Италии.
Вообще, «гарда» переводится как «защита». В данном случае «защита руки».
+
avatar
0
Вы этим тоненьким ножиком предлагаете кости рубить? Это ни разу не топор для костей
Ну, для куриных его хватит. Как потом есть курятину вперемешку с осколками костей — вопрос другой, но китайцам в общаге в мои студенческие годы как-то удавалось.
+
avatar
0
шеф ножом действительно удобно резать «профессионально»? типа когда нож на остриё ставят и шинкуют быстро быстро, продвигая продукт под лезвием?
+
avatar
0
Шеф ножом действительно удобно резать «профессионально»?
Длина лезвия всего 180 мм, можно было и не спрашивать.
+
avatar
+3
И цайдао и сантоку тут какие то эрзац получились, странный наборчик — непонятно для чего…
+
avatar
  • denM
  • 16 июля 2018, 17:52
0
за небрежную упаковку бальшой минус продавану.

а набор так себе, впрочем ценник не особо чтобы большой, но и не 10 зелёных.

сомнительно что таким орехоколом что поколешь, ну разве что семечки.
+
avatar
0
Такой же хлам как и Attribute в том же Метро. В рознице поштучно либо похожим набором обойдутся дешевле. Точить после каждой разделаной курицы. Хороший нож куриную кость режет, а в видео просто сломал за счет веса. Цена совершенно не обоснованная. Плюс время ожидания.
+
avatar
+1
Методом проб и ошибок — идеальный набор с точки зрения price/performance это Tramontina Professional Master стоит недорого, качество супер.
Побогаче по внешнему виду это Tramontina Century. Классные ножи, своих денег однозначно стоят.
Себе взял цвиллинги, тоже неплохие.
до японцев и настоящего дамасска не дорос, хочется пользоваться вещами, а не теребить на них

На ножи в обзоре, ценник дикий и внешний вид ниочем
+
avatar
0
Методом проб и ошибок — идеальный набор с точки зрения price/performance это Tramontina Professional Master стоит недорого, качество супер.
Это вы нормальных ножей не юзали. Трамонтина, да, когда-то были неплохие ножики за вменяемую цену. Особенно если перед покупкой есть возможность выбрать нормальный, т.к. из 10-ка, хорошо если один без косяков попадется. За нынешние деньги — покупать не стоит, по той же цене даже китайцы будут гораздо лучше. Опять же, проф. серия — в основном для разделки, для кухни там всего пара-тройка моделей.
+
avatar
0
Недалее как на прошлой неделе, коллега на работу заказал набор из 9 штук+ их дубовую доску. Ножи отличные. Баланс отменный, из рук выпускать не хочется. Для дома такие ножи, мне нормальные.
+
avatar
0
заказал набор из 9 штук
Че-то вы про какую-то другую линейку. Нет там стольких ножей, чтобы юзать на кухне.
+
avatar
0
Набор покупался не готовым комплектом, а все ножи по отдельности конкретно под себя. У Century достаточно богатый выбор. У меня не все ножи доступны в быстром доступе, часть лежит в ящике стола, например все большие шефы
+
avatar
0
Так вот где собака порылась. Оказывается не
Методом проб и ошибок — идеальный набор с точки зрения price/performance это Tramontina Professional Master стоит недорого, качество супер.
А совсем другие ножи
У Century достаточно богатый выбор.
Так эта линейка еще дороже, в своей ценовой категории имеет много альтернатив.
+
avatar
0
Обзор оценивать не стану.
Ни слова об одной из основных характеристик ножа: о стали.
Набор никакой. Сам покупать не стану и другим советовать не буду.
«Тяпка» (топорик) слишком тонкий и маленький. Для рубки не подходит абсолютно. Подходит для нарезания. Но резать «тяпкой» — это только для китайцев.
«Шеф» — здесь совсем не «шеф». На наборе прямо написано, что это нож для «слайсинга». Нарезания тонкими ломтиками. Для шефа слишком короток.
Овощечистка в составе набора ножей? Видимо, я пропустил целый временной пласт развития ножей в мире. Ножи покупаются на много лет. А овощечистка меняется раз в 1-2 года.
Пластиковая подставка? Это ново. Пластик тупит ножи, заминая режущую кромку. Да, правильно заточенному ножу пластик вреда почти не нанесёт. Сколько хозяек на кухне может правильно выдержать угол заточки клинка?
+
avatar
  • bdos
  • 16 июля 2018, 21:23
0
Ни слова об одной из основных характеристик ножа: о стали.
Как говорит сам Автор:
в п18 это не входило
Слабый обзор
+
avatar
  • Jaster
  • 18 июля 2018, 00:05
0
А овощечистка меняется раз в 1-2 года
Моя мама привезла в 80-е из Риги овощечистку, тогда было в диковинку, с плавающим лезвием. Так я ей до сих пор только овощи и чищу и всю семью подсадил на неё, а вот сколько покупал современных — ни одна не прижилась ( Девайс обычный с боковым резом, а не с вертикальным, как здесь(по мне так такие неудобны), металл тоже обычная нержавейка, правлю крайне редко. Я с ней не расстаюсь, уже столько переездов выдержала и не потерялась. Это я про «меняется раз в 1-2 года» )

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.