Авторизация
Зарегистрироваться

Тайваньский высокогорный ГАМК улун


GABA (ГАМК) чай — это чай с повышенным содержанием гамма-аминомасляной кислоты, который частично производится без доступа кислорода.

Сортов ГАМК-чая достаточно много, и сегодня мы рассмотрим один из них.


Для начала небольшой ликбез из Интернета.

Технология производства ГАБА-чаев появилась относительно недавно — в 1987 году в Японии.

В ходе производства чая на одном из этапов к листьям ограничивают доступ кислорода, а вместо этого запускают азот. В таком виде, при температуре 40С листья оставляют на 8 часов. В результате в листьях образуется большая концентрация гамма-аминомасляной кислоты (англ. gamma-aminobuteric, сокр. GABA, а по русски ГАМК).
Это важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека, она принимает участие в нейромедиаторных и метаболических процессах в мозге.

ГАМК довольно сильно снижает давление, избавляет от головных болей, помогает при головокружениях и морской болезни, стимулирует работу мозга, улучшает настроение.

В общем и целом — очередной полезный («лечебный») чай.

Приступим.

Чай поставляется в стильной и довольно продвинутой упаковке.

Спереди только название:


Сзади есть наклейка с ТТХ:


Кроме этого есть клапан дегазации.

Штука интересная, в основном используется для кофе.
Клапан дегазации работает по одностороннему принципу — выпускает углекислый газ и не дает поступать кислороду.

«Если производитель использует упаковку с клапаном дегазации, то это значит, что он расфасовывает очень свежую продукцию. Дело в том, что из полежавшего на воздухе продукта вскоре выйдет весь углекислый газ, и он просто не будет нуждаться в упаковке с клапаном. Так что по наличию последнего на плёнке можно в какой-то мере судить о добросовестности производителя.»

Круто? Наверное.

Так же тут продвинутый зип замок.


Посмотрим на заварку.


Заварка как с картинки. Привычный свёрнутый в шарики улун.

Аромат сухой заварки не стандартный — чем-то похоже на жареный усреднённый орех, но не совсем.
Нет никакого запаха «травы». Есть что-то сладковатое.

Заварим по инструкции из Интернета.

Чтобы заварить чай Габа Улун, возьмите себе на заметку советы истинных гурманов.

Шаг 1. Закипятите 200 грамм воды.
Шаг 2. Дайте ей слегка остыть – до 80-90 градусов.
Шаг 3. Насыпьте в заварочный чайник примерно 3 грамма заварки.
Шаг 4. Залейте ее водой и сразу же ее слейте, чтоб чай хорошо «промылся».
Шаг 5. Позвольте чаю подышать – буквально 1-2 минуты.
Шаг 6. Заново налейте воду и посчитайте до семи.
Шаг 7. Разлейте напиток по чашкам.

Одну и ту же заварку можно смело применять не меньше 12 раз. Главное – каждый раз увеличивать время заварки на 10-20 секунд.


Чайной пены не много.


Даже после промывки чай заварился довольно слабо.

Но всем итак известно, что первый пролив обычно не самый лучший.

И тем не менее.
У слитой горячей заварки — аромат крепкого улуна, с явной горчинкой. Со слов жены — аромат зёрен кофе или орехов.
У остывшей заварки — аромат между черносливом и хлебной корочкой.

Не сильно удивляйтесь. Вообще у этих габа-улунов ароматы максимально разнообразные.
Немного цитат из интернета:

«Аромат сухого листа солёно-сладкий, свежий и нежный, с гармонично-дополняющей нотой сухой полевой травы и ненавязчивой кислинкой сухих яблок.»

«В сухом виде интенсивный компотный изюмовый аромат с вплетениями сливочных ноток. При заваривании будет намеками проявлять травянистые ноты. Настой с легкой кислинкой, гладкий. Обладает сладким шлейфом аромата.»

«Букет готового чая теплый, фруктово-пряный с карамельными, бисквитными и медовыми нотками.»

«Обладает ярко выраженными медовыми нотками. Но при этом в его вкусе можно уловить хлебные нотки, хмель и даже фруктовые леденцы. Букет очень богатый и разнообразный, а опытные гурманы точно смогут уловить пряности, цветочные нотки и яблочную кислинку.»

И так далее. Как видите, вкусо-ароматическая гамма просто широчайшая.

Второе заваривание явно удалось на славу, цвет чайного настоя — прекрасного оранжевого цвета.


Во вкусе же чая вопреки ожиданиям нет никакой горечи. Вкус мягкий, условно цветочный. Со слов жены — аромат гербария.

Но на мой относительно опытный взгляд — поверите? — есть оттенок шен-пуэра.
Такой же не похожий на «обычные» чаи, и такой же многогранный.

В аромате пустой пиалы — явно сладкая мёдовая направленность и ранние весенние цветы.

Если заварить покрепче появляется намёк на терпкость, но горечи не появляется.

С каждым проливом аромат меняется, «прожаренность» и ореховость уходит, цветы остаются.

Что ж, вау-эффект этот чай определённо произвёл.

Посмотрим заварку после третьего пролива:


Заварка выглядит «жирной», листья тёмно-коричневые с оттенками, все целые, и постепенно разворачиваются.
В качестве сырья используются одна почка и два листочка, поэтому тут есть веточки, к которым крепятся эти листья.

Итоги.

Перед нами очередной отличнейший полезный чай. Доступный благодаря фасовке, хотя и дорогой.
На вид всё прекрасно, начиная от продуманной (вполне подарочной) упаковки, до воздействия на организм.
Заваривается много раз.

Этот чай, понятное дело, не про сахар и бутерброды. Его изысканный вкус просто бессмысленно перебивается.

И сам чай, и настой соответствуют картинкам в интернете и на сайте продавца.
Все отзывы восторженные, даже не знаю, что добавить.

Чай однозначно рекомендуется всем любителям улунов и, наверное, шенов.
Это ещё одно уникальное чайное направление.

Ссылка на алик работает после обеда, до обеда будет посуда.
aliexpress.ru/item/4000643195125.html

Приятного чаепития!


Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.
Планирую купить +19 Добавить в избранное +2 +20
свернуть развернуть
Комментарии (33)
RSS
+
avatar
+4
Так головную боль лечит? Сон нормализует? Спокойствие настает?

Или просто приятный напиток?
+
avatar
  • uric2
  • 14 марта 2020, 21:16
+19
Прям как аудиофильский обзор прочитал
+
avatar
  • akantus
  • 15 марта 2020, 08:21
+1
это вы относительно
который частично производится без доступа кислорода.
бескислородной меди? :))
+
avatar
  • ventura
  • 15 марта 2020, 10:29
+2
бескислородного чая :)
+
avatar
  • mapa3m
  • 15 марта 2020, 10:31
0
На соседней линии фасуют)) Там вообще, с кислородом туго)
+
avatar
+2
Чай без кислорода, специальный кислород для чая… Где-то навострили уши маркетологи Apple.
+
avatar
+1
Прям как аудиофильский обзор прочитал
Раньше здесь было больше красочных, развесистых обзоров разного чая с "нотками" и "послевкусиями".
+
avatar
  • Mors
  • 14 марта 2020, 21:43
0
6 проливов нормально держит, дальше вкус пропадает. Завариваю, начиная с 30 секунд, потом минуту постоит без воды и далее по 5 секунд прибавляю. Чай просто обалденный на вкус
+
avatar
+7
Дочитал до «Итоги» и думал что это обзор
Перед нами очередной отличнейший полезный чай
А оказывается просто очередная реклама.
+
avatar
  • oleg_gr
  • 15 марта 2020, 00:42
0
хм, прям заинтриговали…
+
avatar
0
Попробовать стоит 100%.
+
avatar
  • Frolm89
  • 15 марта 2020, 00:55
0
Ну можно и в России нормальный габа купить, за такую цену. Не болит голова, без искуственной добавки значит ( это про дешевую)?.. По-настоящему нравилась только gaba black jack.
+
avatar
0
del
+
avatar
-1
Чай однозначно из тех, который стоит попробовать. Удивляет ароматом, в первую очередь. Потом вкусом.
Брал у этого продавца именно эту габу, хороший чай.
Брал в другом месте Ruby gaba — вкусоароматика была насыщеннее и изысканнее, если можно так сказать.

Ну и, наверное, напишу обзор на чай, купленный у этого продавца, который мне совсем не понравился. Страна должна знать своих героев.
+
avatar
  • weterew
  • 15 марта 2020, 12:26
0
не у всех видов gaba чая сливают первую проливку.
покупал для пробы достаточно дорогой 70 гр. 13 дол.
слил первую, чай держит 2 проливки и слабый вкус.
написал продавцу, он ответил что не надо сливать.
чашку на 200гр. заливал за 3 пролива.
стал ароматным и появился своеобразный привкус.
потом покупая у другова продавца, понял что
это особенность сорта.
+
avatar
  • Frolm89
  • 15 марта 2020, 13:46
0
Сливать то, 1ю (почти) сразу.
+
avatar
  • vurdu
  • 15 марта 2020, 13:54
+1
ГАБА частично ферментируется в вакууме, отсюда и «безкислородность» у автора
Сам ГАБУ обожаю, особенно хорошо заходит когда нужно умственно поработать, да и просто настроение поднять, но габа дорогая конечно, но она того стоит
+
avatar
  • fds2002
  • 15 марта 2020, 15:05
0
gaba = копеечный аминалон
+
avatar
  • JVS
  • 15 марта 2020, 20:29
0
На Тао несколько другой рецепт приготовления.
+
avatar
0
ГАМК довольно сильно снижает давление, избавляет от головных болей, помогает при головокружениях и морской болезни, стимулирует работу мозга, улучшает настроение.
Насчет снижения давления можно поподробнее? Как снижает, сильно? Насколько устойчивый эффект? А то мне к сожалению актуально…
+
avatar
  • Montray
  • 15 марта 2020, 21:44
0
Читайте мой коммент ниже/выше…
+
avatar
  • Montray
  • 15 марта 2020, 21:47
+1
Гамма-аминомасляная кислота(ГАМК) (Гаммалон/Gammalon/Aminalon): ноотроп для восстановления после инсульта, травм, лечения энцефалопатии и даже ДЦП. Гамма-аминомасляная кислота (GABA) в чистом виде, которая через Гематоэнцефалический барьер(ГЭБ) не проникает, а значит, клинического действия иметь не может (хотя физиологические эффекты эндогенного ГАМК подтверждены давно). Cochrane Reviews 0; Pubmed 0; FDA 0; RXlist 0; ВОЗ 0; ФК (-). Для воздействия на ГАМКергические рецепторы есть нормальные его аналоги с доказанной эффективностью: Габапентин и Прегабалин.

ГАМК + никотинка (Пикамилон/Picamilonum): аналогичный ноотроп, был придуман как предшественник ГАМК, который якобы проходит ГЭБ. FDA [56] признало его сфальсифицированным препаратом, который исключили даже из списка БАДов после проведённого анализа таблеток, в 30 из которых оказалось от 2,7 до 721,5 мг вещества, а в 31ой вообще ноль, после чего он был изъят из продажи в ноябре 2015. Cochrane Reviews 0; Pubmed 0; FDA 0; RXlist 0; ВОЗ 0; ФК (-).

Плюс из Википедии: ГАМК в виде пищевых добавок применяется при умственной отсталости, после инсульта и травм мозга, для лечения энцефалопатии и ДЦП. Нет достаточных доказательств эффективности таких препаратов.
+
avatar
  • Frolm89
  • 15 марта 2020, 23:49
0
Это натур продукт. Разница есть, судя по тому как болит голова именно от растворимого кофе с добавленным кофеином. Подделку габы не пробовал. Габа-чай (тайваньский улун) вроде как, лично меня притормаживает меня (много не пил).
Ещё тот пример что, порой по лёгким путям не дешевле оригинальный чай, чем тут в чайных клубах. Тем более где увидите габу из Юньань?, есть даже габа-шен (интересен, но дорогой).
+
avatar
  • Montray
  • 16 марта 2020, 00:09
0
А в абрикосовых косточках(тоже натурпродукт) есть амигдалин. В организме распадается до синильной кислоты(цианистый водород). Дальше что?
Кстати амигдалин рекламируют, как витаминоподобный препарат и противораковое средство. Только почему-то в США за его продажу в тюрьму посадить могут.
ГАМК добра не причиняет. Стоит ли за него переплачивать? За эти деньги можно в 5 раз больше обычного улуна купить.
+
avatar
  • Frolm89
  • 16 марта 2020, 00:58
0
Сомневеюсь что в 5 раз больше. Иногда дан-цуны с серьёзных кустов пью, вот это действительно, можно сказать, дорого. Причём тут амигдалин?.. И гамк не запрещена.
Вот пара видео с Павлом Третьяком.
youtu.be/jogM2GloXto
youtu.be/uJMX5u06nw0
+
avatar
  • Montray
  • 17 марта 2020, 01:56
0
Да пофигу, разрешена или нет. Факт, что бесполезна. В мозг она попасть не может. Как-то повлиять на самочувствие тоже. Как следствие — попытка ввести читателей в заблуждение. Тем более это не личная покупка, а тупо реклама. За бесплатный чай или даже за бабки.
Кто такой Павел Третьяк? Доктор чтоле? Или скорее торгаш?
P.S. Было время… Я и сам пил аминалон и жена. И теща от давления пыталась пить(она вообще редкая экспериментаторша пьет все, от уксуса до бальзама Болотова)… Я с мозгами улучшения не заметил никакого. Теща соответсвенно с давлением. И с мозгами у нее явно хуже. Сначала в Ванкоин начала верить, теперь B2B jewlery сертификатов накупила.
+
avatar
  • Diezz
  • 15 марта 2020, 23:41
+2
Гамк гэб считай не проходит, хоть упейся эти чаем только ссать будешь и все.

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.