Авторизация
Зарегистрироваться

Божественный Дяньхун "Золотые иглы" из провинции Фэн Цин 2021г.в.


Я уже писал обзор похожего чая из одних почек — Дяньхун «Красная рифма».
Это другая вариация данного сорта, которая по совокупности характеристик возможно даже и лучше «Красной рифмы».

Чай относится к категории «высший сорт».

Данный чай имеет конкретного производителя — Yunnan Haoting Tea Industry Co., Ltd., номер лицензии SC1145301010051, действительна до 2025 года. Сам чай производства августа 2021 — то есть свежайший.

Дяньхунов я давно не пил — все выпил ещё летом, а теперь перешёл на пуэры, так что успел хорошо соскучиться по привычным «красным» чаям и позабыл их вкус, что только на руку.

Данный чай состоит из одних чайных бутонов — никаких веточек и листиков.

Итак, чай поставляется в прозрачном зип-пакете:


На пакете видна «чайная пыль» — байховые ворсинки с почек.
Вскрываем.

Аромат сухого чая — это аромат Дяньхуна Маофен, столь же яркий, свежий и приятный.
Но тут основная тема — это яркий с кислинкой аромат пчелиной перги. Аромат шикарен.
В конце шлейфа имеется лёгкий, но чёткий аромат тёмного шоколада.

Сами бутоны выглядят идеально — длинные и целые, с мягким ворсом.

Заварим.

Заваривается шикарно, обильная чайная пена.
Но одна из особенностей этого чая — это цвет чайного настоя. Он феноменален.
Сколько я не заваривал разных чаёв — этот превосходит их все. Постоянно ощущение, что льёшь в пиалу какой-то экзотический сок.
Даже когда заливаешь заварку водой, она сразу же окрашивается.
Просто посмотрите:


Аромат слитой заварки — очень интенсивная фруктовая кислинка, весьма необычная, наподобие кисло-сладкого манго.
Вкус самого чая напоминает некий напиток с фруктовым направлением, хотя имеющаяся небольшая терпкость напоминает, что это всё же чай. Чай сложно перезаварить, однако при желании можно получить и шеновую горечь. Ну, понятно что чай не бутербродный.

Быстрое заваривание большого количества сырья проливами даёт более фруктовый вкус и очень яркий цвет.
Однократное заваривание небольшого количества заварки даёт больше терпкости.

Но всё же, вкус раскрывается именно в насыщенном заваривании проливами большого количества сырья.
Долгое европейское заваривание пары бутонов делает вкус чая более «обычным», что в данном случает просто бессмысленно.

Итоги.

Перед нами — один из лучших китайских чаёв высшего сорта с ярким фруктовым вкусом.
Сырьё, вкус, аромат и цвет — всё идеально.

Возможно, аромат не так широко гуляет между цветами, мёдом, и фруктами, как в «Красной рифме», но насыщеннее именно во фруктовой направленности и точно не хуже в целом. То есть тут изысканности меньше, но зато не надо «целиться» во вкус. Цена в пересчёте на 100 грамм даже меньше.

Ну а цвет настоя — мечта любой инстаграмщицы. Чай в целом своим цветом и вкусом активно задаёт позитивный летний настрой.
Чай по сути весьма подарочный, а вот упаковка не совсем — благо теперь много где можно купить подарочные жестяные банки.

В общем — крайне рекомендую любителям подобных чаёв.

На алике продаётся каждый день после обеда тут:

Не забываем про купоны продавца: aliexpress.ru/store/sale-items/1269947.html

Приятного чаепития!


Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.
Планирую купить +12 Добавить в избранное +6 +18
свернуть развернуть
Комментарии (52)
RSS
+
avatar
  • xyalong
  • 10 января 2022, 15:34
+9
за 9 баксов высший сорт? очень сомнительно
+
avatar
0
а что такое высший сорт чая?
+
avatar
-4
9 баксов за 100 грамм вполне себе высший, дальше премиальный и церемониальный ))

В данном случае «высший» это градация соотношения листья\почки. Тут их 100%, и выше уже некуда.

Но для любителей словоблудия есть около 50 классификаторов индийского чая xDD
coffee-ucc.com/ru/o-kofe-i-chae/klassifikaciya-chaya
+
avatar
+4
На самом деле чай прилично так подорожал. Я много лет заказывал чай с Али, а тут буквально месяц назад сунулся на Али, к проверенному продавцу, цены выросли в 1,5-2 раза.
Ради интереса полазил по Вайлберес, там оказалось значительно дешевле, собственно там и заказал, гораздо больше чая, чем если бы я его покупал на Али. Плюс доставка на следующий день. По качеству разницы не заметил.
+
avatar
  • xyalong
  • 10 января 2022, 17:05
+2
вообще то это не словоблудие а реальная классификация индийских и цейлонских чаев, кторую используют уже сотни лет
а про «высший» сорт за 9 баксов, так я веду к тому что в Китае продается дофига подделок премиальных сортов за пару баксов, особенно для лаоваев… я когда то тоже думал что пью Красный халат за 10 баксов пока не попробовал настоящий по цене раз эдак на порядок дороже, с соответсвующей разницей во вкусе…
что б понять что ты пьешь, тебе нужно попить чай за 9$ потом тот же сорт за 100$ потом за 150$ и тогда возможно окажется что в правильном чае вообще не должно быть яркого фруктового вкуса))
+
avatar
+4
тогда я вообще не понимаю смысла такого чая, пить жижу без вкуса это все равно что смотреть «порно без баб».
+
avatar
  • xyalong
  • 11 января 2022, 18:36
+2
при чем тут без вкуса? просто в правильном чае вместо яркого фрутового вкуса может быть совсем другой, хлебно-пряный например и не яркий а длительный
+
avatar
  • Morokon
  • 15 января 2022, 03:56
0
это как молочный улун, который продавался то ли в магнитах, то ли в пятерочках раньше. С сильным вкусом молока/сливок. Ну вы, наверное, меня поняли…
+
avatar
0
Больше 100 тыс. руб. за кг? Это что за чай такой?
+
avatar
  • dimasg
  • 11 января 2022, 12:54
0
Например утёсники из Уишаня, особенно редких сортов, типа Бай Цзи Гуаня (белый петушиный гребень), они еще лет пять назад на месте могли продаваться от трех тысяч юаней за полкило…

А если брать более редкие или раскрученные сорта, да еще от известных производителей…

Это даже если не рассматривать раритеты, типа чая от шести материнских кустов, но тот чай даже не каждый год собирают, а продают на аукционе с благотворительными целями…
+
avatar
  • xyalong
  • 11 января 2022, 18:28
0
на Ебее например поройтесь, пуэры 20 летней давности всего по 1000 долларов за штуку
+
avatar
0
а разве так быстро может вода окрашиваться от чая, как у автора обзора?
+
avatar
+2
да
+
avatar
0
это разве нормально? по-моему свидетельствует о искусственности чая. как дешёвый чай в пакетиках, в котором какие-то красители, мгновенно окрашивающие воду, даже без горячей воды
+
avatar
+1
Это нормально, вы заблуждаетесь. В холодной воде такого не будет. А в горячей (95 градусов) все дянь хуны (во всяком случае все, что мне встречались) начинают окрашивать воду сразу же.
+
avatar
0
понял, спасибо))
+
avatar
0
Пару лет назад этот магазин «потерял» мою посылку с разными чаями баксов на 30, выяснить ее судьбу так и не удалось, так же как и вернуть деньги(((. Личный кабинет был убогий и кривой, трек после отправки не выдавался, с поддержкой связаться не получилось. Сами чаи при этом для своей цены весьма неплохи, поэтому через али у них вполне можно покупать, небольшая надбавка в цене окупается пониманием что происходит с твоим отправлением и возможностью вернуть деньги, если что-то пойдет не так.
+
avatar
0
Ээээ… пару лет назад может быть. Сейчас треки есть, поддержка в соцсетях и т.д.
+
avatar
  • vkv
  • 11 января 2022, 17:46
0
Более того, посылки они сами трекают и перевысылают проблемные.
У меня как-то очень долго шла посылка от них, собрался уже ругаться, а потом в кабинете обнаружил сообщение:
«Дорогой друг. Твоя посылка, возвращается назад по непонятной нам причине.
Хочешь ли ты, чтобы мы вернули тебе деньги или выслали повторно?»
+
avatar
  • lemon33
  • 10 января 2022, 16:30
+1
вот бы где найти нормальный лапсанг, не очень дорогой, а то что у нас дельцы на озонах и вб продают, по отзывам таким не является отдалённо…
+
avatar
0
Поддерживаю! Совсем лапсанга нетусь :(
попадается либо мусор, либо дыма нет совсем…
+
avatar
0
И вас не хочу расстраивать )
+
avatar
0
Пробовал магдомировский magdomir.ru/tea/china/lapsang-sushong-kopchenyj-cihun, очень понравился — насыщенный аромат и даже легкий привкус копченой хвои, жене напомнил лыжную мазь из советского детства)). Но в наличии сейчас нет((
+
avatar
  • Morokon
  • 15 января 2022, 03:59
0
зачем вы про лыжную мазь писали? Я сразу этот запах вспомнил :)
+
avatar
  • dimasg
  • 10 января 2022, 18:52
0
Ищите сяоджун :) Только недорогой и натурального копчения несовместимы, ценник даже у фермеров начинается где-то с полсотни баксов за полкило, если правильно помню.
+
avatar
+1
Могу рекомендовать этот магазин.
Вот недорогой чай, есть у них и подороже версия :)
За качество именно этого чая не могу ручаться, этот не пробовал. Но знаю что возят все сами из Китая.
П.С. Могу скидку выпросить :)
+
avatar
  • dimasg
  • 11 января 2022, 12:56
0
Да, магазин проверенный, ту же Саньту или Цзинлун кажется только они и возят…
+
avatar
+3
Летний чай — самый невкусный и самый дешевый. Так что вас обманули. Это не «мексиканский тушкан», а «шанхайски барс».
+
avatar
  • dimasg
  • 10 января 2022, 18:55
+2
Августовский чай можно считать и осенним. Потом, неизвестно что лучше, дешевый весенний, который неизвестно где хранили, или осенний практически сразу после сушки… Чай не улун и не зеленый.

Так пуэры вообще часто купажируют из маочи разных сезонов, по крайней мере среднебюджетные…
+
avatar
-1
Вот щас смешно было. Ага!..
+
avatar
  • dimasg
  • 10 января 2022, 19:26
+3
Ну, кто-то и на показанный палец смеется, особенно когда сформулировать причину не может…
+
avatar
  • Skylab
  • 10 января 2022, 16:59
+2
Обильно потекла слюна,
Клавиатуру тихо заливая.
+
avatar
  • dimasg
  • 10 января 2022, 18:50
+4
Назвал все буквы, не смог угадать слово :)

Бутоны — это цветы, а это — почки.

Маофен — это не какой-то вид/сорт чая, а всего лишь характеристика листа, который отобрали для изготовления, почка и два листочка.

Данный чай на высший сорт как-то не тянет. Кстати и в прозрачный пакет бы его не положили :)
+
avatar
+4
Подарил себе такой на Новый Год. Конечно, никаких ярких и шикарных ароматов и вкусов у него нет. И уж тем более нет в нём ничего фруктово-медового. Во вкусе ярко выражен ржаной хлеб, причём если заварить больше десятка иголок на 0.33 л. воды — этот вкус пережаренных хлебных корок перебивает всё на свете. Хотя с другой стороны экономично. Упаковки хватит очень надолго.



+
avatar
  • Samman
  • 11 января 2022, 15:52
+1
Вкус и цвет — это индивидуально. Я после ковида закупил дешевого каменного пуэра — пью практически не чувствуя ни запаха ни вкуса. Жене (тоже переболела ковидом) -очень нравится. Купил еще под НГ Мэнхайского пломбира — жена в восторге, а я разницы не чувствую.
+
avatar
0
Ептель сколько разговоров о заварке.
+
avatar
  • leexxz
  • 11 января 2022, 08:51
+1
Не знаю, что там с чаем с алиэкспресс, не разбирался. Лет десять назад посмотрел, что полно двадцатилетних пуэров по 5-10 баксов, че то засомневался, и забил.
Потом стал через совместную закупку покупать чай в wintergreen (крупнейший поставщик чая для чайных отделов). Потом что то там у них давно не было закупок, ждал, ждал, так и не дождался. Организовал свою закупку, и вот уже лет 8 она работает.
И себе чай покупаю, и другие покупатели берут.
Учитывая массовость производства, а также избалованных покупателей со всей России (в чайных отделах на развес в том числе всякие ценители покупают чай, хотя не всегда), есть вера в то, что там действительно заявленный чай соответствует действительности.
Я пью в основном ДяньХун (красный), он мне нравится. Плюс всякие чайные напитки. Цены удобоваримые. Чуть больше 1000 рублей за 0,5кг ДяньХуна.
Аналогично и с кофе. Он там всякий разный, и весьма не плох!

Что касается чайных отделов в принципе. Я иногда в них бываю, и вижу, что там продается. И какие то чаи (либо на развес, либо уже упакованные) явно там лежат очень давно. Могу судить по упаковке (она менялась время от времени). Что же касается ароматизированных чаев, то их делают на основе дешевого чая. Я когда уже привык к хорошему, стал это сильно чувствовать. Поэтому либо беру композиционный, если хочется (это когда только травы добавлены, никаких ароматизаторов или эфирных масел), либо, что еще лучше, беру за основу тот же дяньхун и сам добавляю в него, чего хочется. Мята, чабрец, роза, и прочее. Либо тот же имбирь, корица. На счет последних, специи беру в емколбаски.ру. Там они по весу, цене и качеству хороши. Не реклама. Просто я там закупаю все для приготовления колбас, а заодно и специи в корзину докидываю.
+
avatar
0
Поучаствовать можно как-то в вашей закупке?
+
avatar
  • leexxz
  • 11 января 2022, 09:24
0
Если вы не в Архангельске, то не имеет смысла. Доставки у нас нет. Тем более в разных городах и свои закупки есть.

Можно пойти следующим образом:
1. Найти закупку в своем городе, либо посмотреть, где можно купить тот же чай Gutenberg не дорого.
2. Почитать на сайте wintergreen описание чаев ))) но это самая жопа ))) чаев мильон, и описание у всех ой-ёй какое хорошее, один другого лучше )))) Навскидку могу рекомендовать ДяньХун, Ассам СТ.101, Ассам Бехора (это из черных).
3. Купить что то из выбранного (а лучше разного) в чайной лавке, небольшое количество, попробовать.
4. Тот, что понравился, уже заказывать пачками 0,5кг. Цена за 100г выходит на уровне гринфилда и ахмада, но качество выше.
+
avatar
0
Да с выбором-то проблемы нет, тут понятно всё.
А вот закупку с винтергрина в своём городе вряд ли найду(
+
avatar
  • MrSAV
  • 13 января 2022, 20:47
0
А если в Архангельске?
+
avatar
  • leexxz
  • 14 января 2022, 00:20
0
Группа в ВК: чай и кофе Gutenberg по оптовым ценам

Как то так называется ))
Ссылки не хочу выкладывать. Не знаю, можно это делать или нет, ну и просто у меня не было цели рекламировать сообщество.
+
avatar
0
Чуть выше дал ссылку на магазин
У них доставка есть, могу узнать про скидки.
+
avatar
0
Дорогой магазин, увы.
+
avatar
+1
Ну как бы чуть больше года назад привезти контейнер из Китая стоило 2 т.$. Сейчас 11 т.$ и больше.
Вот и вся математика.
+
avatar
0
А при чём тут это? В магазине по вашей ссылке цены выше, чем в местном оффлайн магазине.
+
avatar
0
Про ценообразование магазинов ничего сказать не могу, думаю скоро у всех цены подтянутся. В нашем городе это очень недорого. Пока есть еще лазейки с недорогой «левой» доставкой из Китая через карго, но думаю скоро прикроют.
+
avatar
  • dimasg
  • 11 января 2022, 13:00
0
wintergreen вобщем-то от Али тоже недалеко ушел, так, нижний выбор, если на те же пуэры у них посмотреть…

Дяньнун 200р/100г должен стоить в Китае не больше бакса за 100г, это такой, очень непритязательный чай…
+
avatar
0
А «на алиэкспрессе каждый день после обеда» — это по какому времени?
+
avatar
  • ank-69
  • 11 января 2022, 11:07
+3
«Божественный, высший сорт… » за 9 баксов… Поржал… Это надо же нести такое за п.18…

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.