8-дюймовый шеф-нож Sunnecko, из высокоуглеродистой нержавеющей стали марки 1,4116, ручка из АБС-пластика
Нож очень хороший. Пользуюсь уже несколько месяцев, нареканий не вызывает. Ещё не точил и даже не правил.
Упакован в очень неплохую коробку с крышкой на магнитах. Выглядит солидно. Смело можно покупать на подарок. В комплекте ещё идёт штука на пальцы из нержавейки. Типа защищать от порезов при нарезке. Не знаю, может кто и пользуется, я лично нет
Нож очень острый. Газетку разумеется шинкует на раз два
С продуктами тоже вопросов не возникает
| +118 |
4028
65
|
Сайт MYSKU.club cоздан для обзоров товаров, заказанных в зарубежных интернет-магазинах AliExpress, Amazon, Ebay и других.
Сайт помогает найти что-нибудь интересное в огромном ассортименте магазинов и сделать удачную покупку.
Если Вы купили что-то полезное, то, пожалуйста, поделитесь информацией с другими.
Также у нас есть DIY сообщество, где приветствуются обзоры вещей, сделанных своими руками.
-
1026.32
Скидки и распродажи
-
445.39
AliExpress
-
273.05
DIY, или Сделай сам
-
187.28
Ebay
-
179.74
JD.ru
-
155.08
Магазины Китая
-
98.02
Новости сайта
-
77.49
Другие магазины
-
71.57
Магазины России и СНГ
-
68.46
TaoBao
-
darken123 → Измеритель внутреннего сопротивления аккумуляторов по 4-проводной схеме TS457
-
nastoyka → 7.29$ (717руб.) Супер цена на беспроводную клавиатуру UGREEN KU004
-
Zhendai → Анализатор спектра звукового сигнала AK5017-V1 VFD
-
triante → Ранцевый аккумуляторный садовый опрыскиватель Sturm GS8212N
-
BrB → Зарядное Nexode RoboGaN от UGREEN. Этот сharger хоть и мал, да удал...
-
kdekaluga → ATX-блок питания Cooler Master MWE White 750W V2
-
vlo → Доработка зарядного устройства Liitokala lii-402 с type-C входом
-
vlo → Fanxiang S660 - недорогой вариант NVMe SSD с хорошим быстродействием
-
Passter → Скидка на беспроводную мышь UGREEN Bluetooth5.0 + 2.4G, 4000 DPI.
-
mooni73 → Модернизация мультиметра: вместо "кроны" питание от аккумулятора старого смартфона.
-
ufaman → Смотрим в ночи: монокуляр ночного видения FNIRSI NVS-20 (4 779,99 ₽)
1. Это самый лучший нож в мире, не тупящийся и самозатачивающийся.
2. Ножом пользовались пару раз для хлеба за эти несколько месяцев.
3. ТС не пробовал резать хорошим ножом.
Может еще какие варианты есть?
Сверла HSS M35 Cobalt. А был ли кобальт? (Обзор от bdos)
см. проверку хим. состава стали на рентгено-флуоресцентном анализаторе химического состава металлов X-MET 5100 и твердость на твердомере.
Имхо: вот только так ножи и можно обозревать. Кто может? Ну например я могу. НО не буду ибо деньги на ветер. На кухне самый ходовой нож у меня вообще НЕ из нержавейки, а обыкновенный воронёный. Твердость 68 единиц, из недостатков — им нельзя резать например лимоны (от кислоты чернеет). Но для цитрусовых на кухне есть нож из обычной нержавейки 95Х13 (максимальное содержание углерода и правильная закалка). Ну и нахрена козе баян из магазина (тем паче китайского).
P.S. наверное поэтому и покупают ножи те, кто их даже толком проверить не может (была бы возможность проверить — так была бы возможность и их… изготовить).
(да, брался он давно и по цене раза в 3 меньше чем сейчас стоит, сейчас я столько бы за него не отдал)
Точу китайским клоном апекса с родными камнями, и правлю на V-образной керамической точилке — вполне нормально.
Не возьмусь сказать как часто точу, но точно не постоянно (хотя порой и ленюсь).
У меня лет 5 был год из керамики. Сначала дома, а последний 1-2 года на работе.
Отломал у самого края рукоятки, когда мыл- ни ни одна часть не раскрошилась по лезвию.
Точить разве что проблемнее и дольше чем обычные.
P.S. недалече чем месяц назад мне предлагала: сделай для них ручки. Я подумал и решил, что оно того не стоит — нормальные ручки из того же палисандра дороже их самих многократно получатся. Так что пусть их дальше покупает — на 4 месяца ей хватает и ладно (кроме нее ими никто в семье пользоваться не хочет).
Я не первый год читаю некоторых гуру ножевых дел.
То, что я зарегистрировался недавно, только из за того что почему то мои обзоры удалили и меня заблокировали.
С уважением, Abramov1 ))
Побойтесь бога, я просто любитель.
Что просто так?
Мне никто не объяснял.
Смотря ещё на чём резать. Об помидор кромка не замнётся, она замнётся об доску. У меня доски нормальные, кромки не ушатывают.
Ну тогда точно первый вариант. (лучший нож в мире)
А другие то всякую ерунду покупают, и используют мусат перед или после каждым применением.
Ваше открытие острого месяцами ножа очень ценное. Почти как вечный двигатель)
Про торцевые доски мы все знаем))
Торцевые у меня кстати не самые ходовые. В основном полиэтилен и японская типа прорезиненной. Жена вообще гибкие использует.
По поводу удержания остроты, я как то принёс на работу точилку, заточить пару ножей коллегам. И тут ко мне пошли поломники, мне это быстро надоело. Я сказал вот точилка, вот бруски, разберётся даже ребёнок. Точите сколько хотите.
Так вот, потом по рассказам, основная масса людей затупили свои ножи в первую же неделю. А там были и норм экземпляры: вик нокс и трамантино. Ну, а у меня вот месяцами не тупятся. Уж извините…
Вдруг прочитав вашу завлекалку кто-нибудь купит такой нож. И через пару дней увидит что ножик-то того)..., помусатить пора.
И Вам будет стыдно.
Дело во влечении в тему. И в культуре обращения с ними.
Искренне Ваш, Sobakak!
P.S. Жду ответа, как соловей лета.
Нет?
Ну значит я первый…
С момента покупки в 2009 по сегодняшнее число Century точил 2 раза, в остальном — правки мусатом достаточно. Как раз вот собрался точить универсальный, точу с камнями Gatco. Филейник 17°, остальные 20°.
У всех ведь разное понятие о «быстро».
Я даже не поленился сделать коллажик скринов из популярного магазина не особо ломящего цены (forest-home.ru). Просто нашел там виксовский аналог шефа сенчури.
Вот аж Fibrox по акции. А так цены викса Classic примерно равны траме, плюс-минус.
tramontina24.ru/products/10645961
?
1030 и 430 есть же разница…
Я смотрел аналог по конструкции, а не только по размеру и форме клинка.
Не забыть ещё, что у промастеров лезвие без криобработки, которая в Century заявлена (но ему это не особо помогает).
Ах, да, ещё — пожизненная гарантия на виксы тоже чего-то стоит, верно?
А с этим вскрытым на фото что не так?
На счет крио — не замечал разницы в стойкости РК между этими сериями трамонтины.
Про виксы я и не говорю что они плохие (дома есть их несколько — весьма нравятся), просто они обычно в несколько раз дороже чем подобная трамонтина. Забывать про цену товара нет смысла. Точно так же, какие-нибудь фанаты японской углеродки, напишут про викторинокс вашими же словами — «фигня фигнёй. Тупятся они очень быстро.»
Сразу уточню: речь идет о вкусовщине, или у них и вправду соотношение цена-качество лучше чем у трамонтины?
есть ли какие-то надежные источники?
Это крупное зерно. Полируют от 10000 грит и выше.
Отсюда и вопрос. Раз вы с 8 лет на камнях точите, то какие камни посоветуете? Желательно с сылками.
Извраты начинаются на полочниках, если реально надо чтобы полированная поверхность была. Действительно полированная, т.е. плоская зеркальная поверхность, а не просто чтобы блестело. Вот там уже и приспособы надо и камни хорошие. Я не заморачиваюсь. Мне рабочий инструмент нужен
Ну а если конвекс будете выводить, приспособа совсем не поможет.
google://точилка костыль
Нож из обзора выглядит явно побогаче, чем викториноксы ординарные
колуномполотном клинка?А идеал ручки, конечно, Fibrox. По акциям в Ситилинке иногда попадается по вкусной цене.
Сталь 1. 4116 (X50CrMoV 15)
Углерода тут 0,45-0,55
Как она вдруг стала «высокоуглеродистой»
А комментарии пишут люди в глаза его ни разу не видевшие.
А все остальные возьмут годами проверенную Tramontina Professional Master, у которой ко всему прочему ещё и ручка не скользкая.
Это хорошие ножи.
Приемлемые ножи на кухню? Есть подешевле варианты. И вероятно получше.
Убедиться лично, в том что китай может делать качественные ножи? Вполне.
Если занедорого, то для знакомого решением оказались ножи по магнитикам из магнита и электроточилка с Али taidea.
А вот фото ненужной упаковки не забыли.
Короче это при публикации указывается. Если промокод, то там есть поле для ввода промокода и срок действия. А когда скидка, то ничего соответственно и не вводится.
Посмотрите на ютубе как поварским резом режут крупную морковь или кабачок. Я попробовала на картошке, забавно и нарезалось непривычно тонко, но подбирать пальцы левой руки непривычно.
А брусок заточной из фикспрайса вообще огонь. Недавно родители купили там. Начал на нем точить- смотрю сильно сыплется. Взял нож, построгал его с боков- строгается. Хмыкнул, кинул обратно в ящик.
Касаемо обозреваемого сабжа… Полез я смотреть что ещё из ножей продавец предлагает и тут в отзывах пишут: Сталь явно мягче чем заявлено, стукнул один клинок об другой (первый из икеи второй этот) на икеевском нет ни одной вмятины на этом видна зазубрина, икеевский стоит 1.000₽ этот стоит почти 3.000₽. Решать вам, я купил в надежде что будет хороший нож за такие деньги, оказалось ошибся… Забыл написать, что гравировка под Дамаскую сталь сделана лазером.
Ну как-то расхотелось мне смотреть дальше такую продукцию.
А вот кстати один из купленных мною ножей икеевский, и надо сказать я был просто удивлен насколько он острый (без пореза не обошлось) и довольно-таки удобный. А были опасения в основном насчет именно удобства — ручка у него довольно специфическая. Да, ручку хотелось бы для мужской руки побольше, но сама ширина, толщина и острота лезвия мне прямо очень зашли! Куплю ещё такой же нож подлиннее.
А другие пять ножей? Ну в общем как-то лоханулся я с ними, хотя стОят раза в 2-3 дороже Икеи.
Режу на сосновой и полипропиленовой. В результате ножи немного подтачиваю раз в три месяца.
Ножи Самура, доски пластик из Икеи и какого-то близлежащего магазина. Заточка держится очень долго.
Просто тут некоторые товарищи склонны перехваливать всякую китайчатину. В каких-то своих собственных тепличных условиях попользовались ножом, а потом всем рассказывают что он месяцами не тупится. А толку то с того?
Эргономика весьма на любителя. Это сколько же еды надо постоянно готовить, чтобы приучаться к быстрой шинковке шеф-ножом на большущей доске? Или регулярно кромсать им свиные окорока целиком? Во всех остальных случаях, махать подобной «саблей» на домашней кухне бессмысленно
и беспощадно… Ну а те, кому уже пришлось привыкнуть к шефам, наверное могут позволить себе купить приличный брендовый нож без китайской лотереи с качеством.PS. Бамбук на кухне весьма живуч — это несомненный его плюс. Но ножи действительно об него тупятся ускоренно. Рекомендую обратить внимание на разделочные доски из павловнии.
Посмотреть урок на ютубе. И так и делать, сначала медленно. Уже будет быстрее, комфортнее и безопаснее.
Дома, после микроскопического обучения, оно позволяет делать это комфортнее, быстрее, безопаснее, да и результат красивше.
Если можно использовать «правильную» технику и инструмент, за каким лешим делать это иначе?
Это у кого как руки заточены. Да и после обучения еще потребуется не мало практики для закрепления данного навыка.
Пока техника не станет привычной рукам, о перечисленных вещах не может идти и речи. Процесс осваивания не у всех одинаково протекает. Стоит ли эта овчинка выделки?
Просто чтобы не отвлекаться на разные пустяки. Там где «правильность» действительно играет серьезную роль — там скорее всего уже изначально формируется правильный навык работы и перепривыкать ни к чему нет надобности.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.