Авторизация
Зарегистрироваться

Домашний Бурбон из китайского Кодзи

  • Цена: $14,7 free shipping

Добрый день, хочу рассказать о замечательном продукте Кодзи и поведать о моих первых шагах в самогоноварении. Кому интересно, прошу под кад

Предыстория
Совсем недавно мой родственник Зять (муж сестры), частично приобрел, частично рукоделием собрал себе самогонный аппарат и стал потихоньку делать самогоночку для себя. Сначала я был настроен скептически, однако попробовав его продукт на одном из семейных застольев, был очень удивлен. Зять делает самогон только из своих соков, дачные яблоки, виноград и т.п., или зерновой (пшеница, кукуруза, солод и т.п.), далее он настаивает свой продукт на обжаренных дубовых щепках и в итоге получает очень недурный продукт. Покумекав и посчитав материальную выгоду, я пришел к выводу, что свой натуральны продукт и дешевле и полезней (вернее менее вреден). Так же немного к самостоятельному самогоноварению меня подтолкнул вот этот обзор mysku.ru/blog/russia-stores/48232.html, а именно «что Китай стал основным импортером спирта в России» и что в Китае для производства спирта «сырьем служат органические продукты жизнедеятельности». Проверять не стал, поверил на слово.
Мой Зять, посоветовал не тратить деньги на покупку аппарата, а используя его аппарат попробовать сделать самогон, и решить для себя «нужно ли оно мне».
Я решил пойти проторенной родственником дорожкой с минимальными заморочками, для этого и был приобретен обозреваемый продукт «Кодзи». Покупался продукт на Ебей, так как с учетом имевшихся и у меня купонов, общая цена получалась дешевле, а так советовал бы приобретать на Али, там цена по интересней. Дошло за 4 недели, упакованное в обычный пупырчатый почтовый конверт, фото на почте на делал. Пролдукт поставляется массой 500 грамм, в пластиковой закрытой упаковке.

Кодзи — это национальная китайская плесень, ставшая национальной японской плесенью и благодаря буму на все японское известная всему миру как активное вещество для получения саке — национального японского вина. Говоря проще — это грибок, с помощью которого происходит распад крахмалов на сахара и последующее брожение оных с целью производства напитков. (взято от сюда, тут небольшая статья про это imkoteyka.ru/kodzi-chto-eto/ ). С помощью этого Китайского чуда можно производить крепкие домашние алкогольные напитки из зерна, например из кукурузы- Бурбон; пшеницы – практически Водку; из риса – Саке, вот выдержка из того же сайта:
«1. Рисовый дистиллят — имеет специфичный вкус, грибов и сыра. На сугубого любителя. На рисовом дистилляте получается самый большой выход продукта.
2. Кукурузный дистиллят — после выдержки на щепе бурбон бурбоном. Делал и делать буду.
3. Пшеничный дистилялт — абсолютно никакущий, водка водкой.
4. Ржаной дистиллят — имеет интересный кисловатый привкус, делал его 1 раз, планирую еще. Сильное вспенивание, убегает, гад, из емкости.
5. Ячневый дистиллят — вкус неоднозначный, на виски мало похоже
6. Гречневый дистиллят. Его тоже делают, но о вкусе рассказывают мало. Либо редчайшая дрянь, либо чистая амброзия.»
Итак начнем, для изготовления домашнего Бурбона я купил в ближайшем продуктовом магазине 5 кг дробленой кукурузы (ВНИМАНИЕ, это важно, любое зерно которое вы решите использовать должно быть дробленым, так по крайней мере меня заверяли, иначе оболочка зерна не даст Кодзи выделить столь необходимый для самогона – сахар).


Далее в емкости, у меня это 30 литровая тара для браги, наливаем 20 литров воды, я заливал обычную теплую воду из под крана, температура не должна быть выше 36 градусов, при более высокой температуре Конди работать не будут. Потом высыпаем туда 5 кг зерна и в конце добавляем 45 грамм Кодзи, из расчета 9 грамм на 1 кг. зерна. Работая с Кодзи рекомендуют надевать медицинскую маску и резиновые перчатки, вроде так безопасней, чем опасно я не понял, но я предохранялся.

После добавления всех ингредиентов, все тщательно перемешивается и накрывается крышкой (не закрывается, а именно просто нарывается, должен быть небольшой доступ воздуха). Вот так все выгляеделосразу после всего перечисленного.

Брага настаивается 7-10 дней, каждый день утром и вечером необходимо тщательно перемешивать брагу. Запаха как такового нет, был небольшой неприятный запах тухлятины когда я использовал ячневую крупу, небольшой пекарно-пивной запах от пшеничного зерна, в общем запах если и есть то он не критичный и не раздражающий. У меня брага стоит на кухне под столом, недалеко от батареи
.
Вот так брага выглядела после 10 дней, в емности вторая половина (перегоняю по 10 литров за раз, так что полученная брага делится на два захода), полную емкость в последний день забыл сфотографировать

После того как брага настоялась, был получен конечный продукт после двойной перегонки, вот так выглядит сам процесс

Выходит конечного 40 градусного продукта составляет порядка 3 литров. Если вы гнали из пшеницы, то можно дать настоятся с недельку самогончику (отдохнуть) и продукт готов к употреблению.
Фото после первой перегонки

В случае же с домашним Бурбонов, в продукт добавляется немного обжаренной дубовой щепы и немного кленового сиропа 1 ч.л. на 1 литр, и пусть настоится, лучше всего пол года.
Вот у меня продукт стоит уже 3 месяца, имеет интересный янтарный цвет, запах очень вкусно дубовый, в конце запаха есть небольшой пыльный запах, чувствую будет очень хороший напиток.


Итог, сам процесс считаю не тяжелым и не затратным, Кодзи однозначно советую людям новичкам в самогоноварении, продукт простой и не требуют особых заморочек. «Выхлоп» при изготовлении из пшеничного зерна получается 120 руб. за зерно + 100 руб. порция Кодзи + электроэнергия, газ, вода итого на 3 литра по сути хорошей водки, из кукурузного зерна будет дороже примерно на 150 руб. В любом случае при небольших затратах (я конечно не беру в расчет покупку самогонного аппарата) и не особо больших усилиях вы получаете очень вкусный и качественный алкоголь. Домашних животных у меня нет, так что фото с ними не будет, уж извините.

За сим прощаюсь, всем добра и удачи и помните чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Планирую купить +75 Добавить в избранное +93 +179
свернуть развернуть
Комментарии (237)
RSS
+
avatar
  • Jury_78
  • 03 марта 2017, 14:35
0
иначе оболочка зерна на даст
опечатка — «не».
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 14:37
0
спасибо, исправил
+
avatar
+4
У меня нормально эти же кодзи рис не дробленный краснодарский сожрали за 19 дней полностью. 3 литра оставил как вино, сейчас осветляется в кладовке, остальное перегнал. И лучше такие заторы под гидрозатвор ставить, чтобы не скисло, и гидромодуль для кукурузы уменьшить, где-то до 1 к 3 (3 литра воды на 1 кг крупы), кодзи можно меньше, 6-7 гр достаточно на кило.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 15:34
0
спасибо за совет, гидрозатвор еще не купил
+
avatar
  • solaris
  • 03 марта 2017, 15:35
+2
Гидрозатвор — это трубка в банку с водой.
Если покупать, то советую такой: aliexpress.com/item/1pc-Beer-Fermentation-Wine-Making-Twin-Bubble-Grommet-Airlocks-Airlock-Homebrew-Air-Lock-with-Cap-High/32709723328.html — они безшумные.
+
avatar
0
Да ну зачем, есть удобные пластиковые, цена им 100-150 ₽, и не надо с трубочками и банками с водой извращаться.
+
avatar
  • mrdenic
  • 04 марта 2017, 09:54
0
Зря автор на рисовый дистиллят так отозвался. Нет там никакого привкуса грибов и сыра. После двойной перегонки очень достойный продукт. А вообще свой, правильно сделанный продукт, во много раз лучше казенки.
+
avatar
+16
полную емкость в последний день забыл сфотографировать
вполне понятно почему
+
avatar
  • Demz
  • 03 марта 2017, 17:41
0
э, не )) на тот момент она уже не полная была))
+
avatar
  • Alex301
  • 03 марта 2017, 23:19
0
не выдержал, нервы сдали, про обзор забыл… ((:
+
avatar
  • DiMoS
  • 03 марта 2017, 14:37
+2
Главное в Беларуси таким не заниматься, а то чревато плохими последствиями.
+
avatar
  • MAXIMAL
  • 03 марта 2017, 15:20
0
Для себя — без проблем, а вот если таким «бизнесом» в лесу заниматься, то нельзя.
+
avatar
  • Roma_F
  • 03 марта 2017, 19:46
+1
Ну если для вас 5-30 базовых не проблема, то вперёд )).
Кодекс Республики Беларусь об административных правонарушениях, Статья 12.43:
1. Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов, используемых для их изготовления, –
влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов.

2-й пункт про большие дозы и повторку (5-30 базовых).
А 3-й пункт запрещает даже покупку самогона у соседа.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 21:23
0
В прошлом году был в Полесье, на Родине родителей,
деревня Вышелов Гомельской области,
гонят там самогон и вроде никого не боятся
+
avatar
+37
сдали всю деревню…
+
avatar
0
В СССР было так же, запрет по всей стране, но плевать хотели на этот запрет. У моего деда был аппарат, один котел на литров 150 ))
+
avatar
  • andie
  • 03 марта 2017, 23:25
0
Мой отец с азартом рассказывал, как они с дальним родственником в Татарбунарах Одесской области мастерили перегонный аппарат из двухсотлитровой бочки для прошлогоднего вина. «Сколько ж ты ставишь?» — «Та-а, ерунда, немного. Тонну». Справились, разумеется ))
+
avatar
0

Как то так )))
+
avatar
+2
Он правильно сказал — ерунда, тонна браги. В Воложинском районе БССР в емкостях по 4-5т (их несколько) ставили. В лесу кубы варили и ставили огромных размеров. Металл в лес завозили, САКом варили. Воду завозили молоковозом, солярку бензовозом. Завод! Менты с вертолета отслеживали по дыму в лесу. Если находили — дырявили с автоматов (людей там уже, конечно не было). Но это так, для плана, изредка и по договоренности в основном. А так — люди везде свои, менты тоже, братья-сватья, никто никого не обижал. Самыч хлебный там был убойный. Пьешь и не пьянеешь, а в какой-то момент встать не можешь и поплыл. Молодым специалистом, если бы вовремя не свалил, точно спился бы)) Так что, гнали, гоним и гнать будем))
+
avatar
0
Скорее всего недоброд, летом в жару рисовая брага выбраживает дней за 12, а зимой при комнатной температуре минимум 15 дней. Последний этап брожения практически не видно.
+
avatar
  • kvl
  • 03 марта 2017, 16:42
0
Видимо действительно не добродило, с 5 кг. зерна выход должен быть где то 4 литра 40% самогона (теоретически возможно 4.5 литра 40% самогона).
+
avatar
  • SerjNSK
  • 03 марта 2017, 21:26
0
Так двойной же перегон был. На головы/хвосты расчетный литр сорока градусов легко уйдёт. Не колонна ведь, разделение фиговое, головы сильно размазанны.
+
avatar
  • kvl
  • 03 марта 2017, 21:47
+3
В расчетах на потери отведено 0.5 литра, это с головой на два прогона хватит.
Брага с кодзи должна бродить до 30 дней, в среднем не менее 20 дней. За 10 дней будет 100% недоброд спирта. Поэтому такой низкий выход самогона.
Лучше бы готовность браги смотрели по выходу углекислого газа из водяного затвора. В данном случае смотрели по сроку 10 дней, что для кодзи слишком мало для полного выхода спирта.
+
avatar
0
вот согласен. сейчас уже третью неделю стоит брага на кодзях из риса. булькать давно перестало. вчера открывал, все осело на дно, хорошо осветлилось. в принципе, можно перегонять.
+
avatar
  • mooni73
  • 03 марта 2017, 14:39
+3
Интересно, но совсем не понял этой фразы: «Выхлоп» при изготовлении из пшеничного зерна получается 120 руб. за зерно + 100 руб. порция Кодзи + электроэнергия, газ, вода итого на 3 литра по сути хорошей водки, из кукурузного зерна будет дороже примерно на 150 руб."
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 14:41
+1
Имел ввиду, что в денежном выражении 3 литра самогона по себестоимость получается порядка 300 руб.
+
avatar
  • mooni73
  • 03 марта 2017, 14:44
0
А что будет дороже на 150₽?
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 14:46
+2
сама кукурузная крупа дороже чем пшеничная + кленовый сироп
+
avatar
-4
Это какой-то завод по производству сиропа в Клину?
+
avatar
+1
Вот второй раз сталкиваюсь с этим ингредиентом (клиновый сироп) в вашем посте. Очень хочется узнать, а где вы его берете? И сколько клиньев надо для литра сиропа. И еще, какие клинья лучше, березовые или осиновые подойдут?))
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 15:21
+3
не надо тролить, в обзоре я исправил
+
avatar
+1
А в комментарии? На самом деле, большинство людей которые пишут посты тут, отличаются уважением к читателем, и по крайней мере хотя бы проверяют свои тексты в ворде. А у Вас, извините, глаза поломать можно.
+
avatar
+9
как же заколебали граммар-наци-то уже, а? вот нужно же хоть до чего-то доколебаться?
+
avatar
  • altro
  • 06 марта 2017, 13:05
0
Граммар-наци здесь не к месту упомянуты. Здесь даже троечникам из бывшего СССР ломает глаза и становится стыдно.
+
avatar
+1
ну так именно об этом там по ссылке и расписано подробно. нормальный человек в личку напишет, ну или в комменты — и по-быстрому разобрались, мож чуть поприкаливались. а граммар-наци начнут из каждой херни создавать проблему и офигенскую дискуссию на 150 комментов.
+
avatar
  • altro
  • 06 марта 2017, 14:18
0
дак если всем паходу пафигу на что тахда песать эти бухвы песать сразутохда картинки и пусь все придумают чтонибусь пасмыслу

или

Зачем, в таком случае, соблюдать орфографию и пунктуацию? Давай рисовать картинками: так же проще и никаких граммар-наци
+
avatar
+5
Кленовый сироп а если тролололо, то имхо толсто
+
avatar
  • dimcam
  • 03 марта 2017, 14:40
0
А причем здесь бренди?
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 14:44
+1
Ошибся по запарке, конечно Бурбон
+
avatar
  • Kartus
  • 03 марта 2017, 14:46
+4
А я то подумал что это после дегустации)))
+
avatar
+1
Скорее всего автор попутал бренди, бурбоны и кодзи.
Похожа свынья, на кобылу…
+
avatar
  • Jury_78
  • 03 марта 2017, 14:42
0
немного клинового сиропа 1 ч.л. на 1 литр
Зачем, если не «секрет фирмы»? В магазине что не посмотришь… водка с сахаром, коньяк с сахаром…
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 14:43
0
точно не скажу, не знаю, на одном из форумов увидел рецепт, так и сделал
+
avatar
  • Kartus
  • 03 марта 2017, 14:45
+2
Зачем, если не «секрет фирмы»?
Клиновый сироп для того что бы совсем уж в клин не войти)))
+
avatar
0
А где взять клиновый? Кленовый может?
+
avatar
+2
Зачем, если не «секрет фирмы»? В магазине что не посмотришь… водка с сахаром, коньяк с сахаром…
Меняем вкус, придаём питкость. Но лучше глюкоза и витамин с…
Коньяк с сахаром? Скорее всего спирт и жжёный сахар ;)
+
avatar
  • Jury_78
  • 03 марта 2017, 15:39
0
Увы…
+
avatar
  • danilaz
  • 04 марта 2017, 13:43
0
сахар в кастрюльку, водички и лимонной кислоты- уварить и добавить в спирт.
инвертный сироп никто не отменял.
+
avatar
+2
Не много сахару (а лучше глюкозы) добавляют для «смягчения» вкуса.
Правда как считается утренние последствия от такого смягчения — потяжелее чем без оного.
+
avatar
+1
Я не знаю, вы про какие последствия? Со своего последствия??!!! Этож сколько надо ужрать. Явно, что больше 0,6 литра, крепостью 55 (эти цифры взяты с 23-го февраля сего года на своём личном опыте) — не было последствий…

Отредактирую: Вру, я делал без глюкозы и без углевания )
+
avatar
0
Рад за вас, но с чего вы взяли что это я про «свои последствия»?
Да и тяжелее не значит «башка раскалывается», величина последствий у каждого своя, я же пишу со слов различных самогонщиков оставленных на многочисленных форумах.
+
avatar
  • SEM
  • 04 марта 2017, 13:57
0
Не много сахару (а лучше глюкозы) добавляют для «смягчения» вкуса.
+1.
Делаю настойку на черноплодной рябине (рябина + водка), после добавления в готовый продукт 5% сахара вкус становится мягче, пьётся как десертное вино.
Вреда на утро от сахара нет, т.к. напиток 35-45° (если вместо водки брать спирт, разбавленный пополам), много не выпьешь — кроет.
+
avatar
  • uacit
  • 03 марта 2017, 15:28
0
немного клинового сиропа 1 ч.л. на 1 литр
Зачем, если не «секрет фирмы»? В магазине что не посмотришь… водка с сахаром, коньяк с сахаром…
Из-за человеческих привычек и изменения поверхностного натяжения (особенности ошушэния укуса). А также чтобы убрать лишнюю кислинку.
+
avatar
  • skif31
  • 03 марта 2017, 17:44
-3
а как из клина строп сварить? И какое дерево нужно?
+
avatar
  • Sam17a
  • 03 марта 2017, 18:26
0
Кленовый сироп мне привезли из Канады, сказать, что он шибко сладкий, я не могу. Скорее всего, он придаёт или вкус или послевкусие напитку. Относительно сладости, я покупают спирт и настаивают его на дубовых щепках, у напитка появляется сладкий привкус.
+
avatar
+4
я конечно не беру в расчет покупку самогонного аппарата
А зря не берёте. Нормальный аппарат стоит очень недурно.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 14:46
0
согласен
+
avatar
+1
Нормальный и раскрученный (точнее не оправданно навороченный) — вещи несколько разные.
И аппарат берется не на один погон.
+
avatar
  • Tundra
  • 03 марта 2017, 14:47
0
Так же немого к самостоятельному самогоноварению
немНого, поправьте, пожалуйста.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 14:51
+1
спасибо, исправил
+
avatar
0
Может тогда и «так же» заодно? Уж раз пошла такая пьянка-то…
+
avatar
-3
Написано красиво, на рекламу похоже…
+
avatar
+3
Если судить по фото СС, вы хвосты на 35 градусах отрезали или вообще не отрезали?
Нельзя так жадничать, батенька, нельзя… СС должен быть прозрачен, как слеза комсомолки!
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 14:50
0
я же указал, что фото с первого перегона, хвосты обрезал при втором перегоне
+
avatar
+1
Да ладно, такой мутняк, на такой колоннище!!! Это как? Отжимали до 120 в кубе?
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 14:54
0
Отжимали до 120 в кубе? — это как?
+
avatar
+3
Это когда температура в кастрюле 120 градусов ))) Такое бывает, когда ВСЯ брага выкипит
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 14:59
0
не, температура выше 96 градусов не подымалась, опыта пока у меня маловата, мож че упустил, при второй перегонке вышел прозрачный, только фото я чет не сделал
+
avatar
0
Слегка преувеличено насчет 120, точнее будет — до 100 в кубе (при 760 мм. рт. ст.) :). Представляю какой запах у этой сивухи.
+
avatar
0
Неа, не преувеличено. Когда жидкости нет, нагревается воздух внутри куба.
+
avatar
  • solaris
  • 03 марта 2017, 15:19
0
Если нет давления, то пар будет Т=100гр.С. Чтобы получить 120гр.С необходимо давление… короче, не выдержит куб такое давление.
+
avatar
0
Когда заканчивается вода, то и без давления будет)
+
avatar
0
А никто не говорит про пар. Пара уже нет, весь вышел, остался только воздух, а его и гораздо выше нагреть можно… И духовка — тому пример.
+
avatar
0
Согласен. Шоу с дымовой завесой будет знатное.
+
avatar
  • kvl
  • 03 марта 2017, 16:47
0
С зерновой браги, мутный самогон достаточно часто. Это почти нормально, если не было брызгоуноса. Но с таким аппаратом брызгоунос наверно почти невозможен.
+
avatar
  • alex323
  • 03 марта 2017, 18:37
+1
У меня с зерна мутный ни разу не получился. Всегда как слеза.
+
avatar
  • Zhila
  • 03 марта 2017, 20:43
0
Я всегда браги гоню до воды, и всегда они мутноватые, на то и второй погон нужен.
+
avatar
  • SerjNSK
  • 03 марта 2017, 21:32
0
Да стрельнула видать брага, не брызгоунос, а элементарно вспенилась в какой то момент. Бывает у недостявших бражек, много в них углекислого газа.
+
avatar
+2
Ну так я прав… Нельзя так… На первом отрезается на 40, на втором — на 60. Ниже уже слишком много гадости идёт.
Плюньте на экономию и делайте хороший продукт!
Кстати о экономии… Зерно хорошо покупать мешками у торговцев кормами для животных
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 15:00
0
учту
+
avatar
0
Сделайте или купите «Попугая», проще будет. Для начинающего — незаменимая вещь
+
avatar
  • solaris
  • 03 марта 2017, 15:21
+3
Для начинающего, который уже и так уйму денег в оборудование всадил, незаменимая вещь — это пробирка за 50руб.)))
+
avatar
+5
Для начинающего и не начинающего достаточно градусника, не нужно спиртуозность мерить, достаточно знать температуру в кубе.
+
avatar
  • begu
  • 03 марта 2017, 15:25
0
не слушай мурзика! спирт сырец(первый прогон) гонится до 100 в кубе, и только второй дробный
+
avatar
+6
Первый можно вообще до воды гнать, особенно зерновые браги, там в хвостах весь почти вкус.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 15:06
+2
так то и делаю, так то мне и советовали
+
avatar
0
Первый можно вообще до воды гнать, особенно зерновые браги, там в хвостах весь почти вкус.
А потом всё обрезать при втором перегоне и получить чистый спирт )))))
+
avatar
0
Ага, сразу на ректификацию)
+
avatar
-1
Это вы про обычный прямоток или нечто около него.
Если я не ошибаюсь, то на восходящей части есть холодильник, им нужно играть…

Тут скорее всего медь в продукте. Специально присматривался. Продукт в банке явно с медью, т.к. всё остальное завалено в другой цвет.

А тут ещё возникает другой вопрос: а как продукты жизнедеятельности этой плесени взаимодействуют с медью.

По мне это не обзор, а нечто из рода: во, что у меня получилось!

Где анализы?
+
avatar
+1
Для вас аж два форума — хоумдистиллер и грейнвайн. Там охрененного размера темы про кодзи, с анализами.
Если интересует медь — то пролистните страничку вниз, я привёл таблицу.
+
avatar
0
Вы уверены в правильности и беспристрастности этих форумов?
Про кодзи я читал и пробовал. На тот момент продукт многим продукт не нравился и медь считалась чем-то грязным и не заслуживающим внимание. Возможно сейчас в угоду маркетинга что-то поменялось.
+
avatar
0
Я верю анализам, а их на форумах предостаточно.
+
avatar
0
Вы судя по всему совсем недавно этой темой увлечены.
Справка об анализах, это анализ согласно ГОСТа, ТУ. На что настроен прибор, то и будет показывать. Другие элементы он показывать не будет. Хотя в продукте есть и уран и полоний… Но в методике проведения анализов эти элементы не рассматриваются…
+
avatar
0
Что вы говорите… Спектральный анализ что-то не показывает?
Блин, вы хоть почитайте формы, что за анализы, кто и где их делает…
+
avatar
0
И читать не буду, Почитайте сами, только не на форуме, а в спецификации оборудования и методики.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 15:10
+1
Я так смотрю по вашему профилю, у вас то во всех обзорах куча анализов
+
avatar
-3
Ну вы прям кэп очевидность, такую картинищу нашли.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 15:29
0
я старался :)
+
avatar
-4
Плохо, очень плохо… Поверхностно.
+
avatar
+4
Там основной состав — ферменты и дрожжи, кодзи может даже рядом не лежали. Настоящие кодзи используются при производстве сакэ.
+
avatar
  • SErenky
  • 03 марта 2017, 14:49
0
Зять не может быть родственником. Законом запрещено.
+
avatar
  • Tundra
  • 03 марта 2017, 14:51
0
Зять это имя, с заглавной написано.
А где такие законы?
+
avatar
  • SErenky
  • 03 марта 2017, 14:53
0
а муж сестры тоже имя?)))
В Семейном Кодексе запрещено и РПЦ. Естественно степень родства учитывается.
+
avatar
  • MPaul
  • 03 марта 2017, 14:59
0
Мне тоже всегда казалось, что Зять это муж дочери. А муж сестры вроде Свояком обзывается?
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 15:02
+1
Для всех кому интересно, википедия (понимаю что источник сомнительный) трактует «зятя» как родственника, «Зять — муж дочери, сестры.»
encyclopaedia.bid/%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F/%D0%97%D1%8F%D1%82%D1%8C
+
avatar
  • SErenky
  • 03 марта 2017, 15:05
0
Братья, сёстры, родители, дети — это родственники. Остальное от лукавого.
+
avatar
+3
А что, некровных родственников быть не может? Жена дяди — мне тетя, или женщина с улицы?
+
avatar
  • Chief
  • 03 марта 2017, 18:38
+1
Еще при СССР было такое деление: т.е. жена тебе не родственник, а близкий человек — особисты очень любили этот момент подчеркивать. Родственники обычно одной крови считаются.
+
avatar
  • SErenky
  • 03 марта 2017, 18:41
0
Именно.
+
avatar
  • SErenky
  • 03 марта 2017, 22:15
0
Вот интересно, у заминусивших запись выше встаёт на ник или на слово «именно»? других вариантов не вижу.
+
avatar
  • SErenky
  • 03 марта 2017, 18:41
+2
Жена дяди остаётся женой дяди, племяши у неё свои. А тётей тебе будет сестра кого-то из твоих родителей. Не веришь — спроси в отделе кадров (если работаешь конечно) или в банке при оформлении кредита или страховки, там не в википедию смотрят, а в документы.
И прошу не вводить и не путать полупонятия. Есть отношения родственные, а есть свойские, т.е. неродственные, к коим и относятся новоприобретённые вследствие брачных игрищ.
+
avatar
  • merrcy
  • 06 марта 2017, 09:20
0
+
avatar
  • gavrik
  • 03 марта 2017, 14:51
+1
Интересно, почему назвали «Ангел»(Angel).
+
avatar
+1
Так китайская контора называется, которая выпускает эту штуковину. Они еще и просто спиртовые дрожжи выпускают и всякое с этим связанное.
+
avatar
  • Lex161
  • 03 марта 2017, 14:54
0
Что за самогонный аппарат у Вас?
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 15:03
0
аппарат не мой, знаю что зять колонну сам из меди паял, а куб вот этот
dobrovary.ru/products/18705747
+
avatar
  • triante
  • 03 марта 2017, 15:54
0
тоже такой подумываю брать, есть какие минусы? на индукции норм пашет?
+
avatar
  • Unatine
  • 03 марта 2017, 16:13
0
Доброваровские нормально на индукции работают. у меня два их было.
Из минусов для меня наверно разве что горловина не очень удобная для последующего мытья бака :/
+
avatar
  • triante
  • 04 марта 2017, 15:49
0
стоп, по ссылке какой то другой добровар, оффсайт вроде этот
dobrovar-shop.ru/samogonovarenie/yemkosti/dobrovar/peregonnyy-kub-23-l-bez-kryshki/
+
avatar
  • relmrj
  • 04 марта 2017, 16:10
0
а по моему они одинаковые, раз ве что крепежные барашки разные
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 16:30
0
да работает вороде нормально, я гнал на плитке индуктивной все вроде хорошо, см. фото в обзоре
если буду собирать для себя, то перегонный куб буду брать такой же, а колонну вот эту
alco-kit.ru/k1_19.php
+
avatar
  • walther
  • 03 марта 2017, 18:10
+1
если покупать готовую, неплохо, если бы в верху была гильза под градусник.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 21:26
0
согласен, может есть, просто на фото не видно
+
avatar
  • walther
  • 03 марта 2017, 22:52
0
как раз видно, что нет. Обычно, это впаянная трубка через колено вдоль.
+
avatar
  • relmrj
  • 04 марта 2017, 14:16
0
Щас уточнял, отверстие под температурный датчик делается по желанию, доплаты не требует
+
avatar
0
я у него брал дефлегматор-дистиллятор рубашечный alco-kit.ru/k1_23.php и царгу alco-kit.ru/k1_29.php. сделал-выслал мне за неделю. хорошее качество
+
avatar
0
У нас на рынке молотая кукуруза 150 руб/ведро 10 кг. Можно получается получить с него 6 л. напитка?
+
avatar
0
Можно и 10 литров, если разбавить посильнее )))
+
avatar
0
Это как, можно ли из одной бараньей шкуры семь шапок сшить?
+
avatar
0
Если нужно дешево, то используйте сахар. Кукуруза, пшеница, ячмень — это уже эстетство, но очень вкусное
+
avatar
0
После зерна сахар совсем не хочется) Только если срочно нужно или на ректификацию.
+
avatar
  • solaris
  • 03 марта 2017, 15:24
0
После ГОС хочется сектановку — просто и сырья на перегон много.)))
+
avatar
+3
Весьма спорно, что на сахаре дешевле дистиллят получится. Сам сахар недешев (пусть условно 50₽ кг), если использовать обычные дешевые хлепопекарные дрожжи, выход там не ахти, они градусов до 8-9 сбраживают и дохнут, и органолептика конечного продукта так себе. А хорошие спиртовые дрожжи с подкормкой — это уже 300-400₽ За пакетик. По выходу получится примерно одинаково, что с сахара на правильных дрожжах, что с кодзи на рисе-сечке, а ее можно за 15-20₽ купить на оптовых базах, и кодзи при этом вы на меньшую сумму потратите. При грубой прикидке, рисовый дистиллят как минимум в два раза дешевле выйдет. Очевидное преимущество сахарного дистиллята — простота его получения, что привлекательно для новичков. Не надо парится с особой чистотой заторной емкости, не нужен гидрозатвор, дрожжи и сахар можно купить в обычном супермарекете или в сельпо. Засыпал все вместе в подходящую емкость, развел водичкой, перемешал, поставил в теплое место, дней через 10 перегнал — проще некуда! С крупами (зерном, мукой) до недавнего времени все было ощутимо сложнее, но появление китайских кодзи упростило и удешивило технологию ХОС в разы. Надо просто на первоначальном этапе озаботится чистотой заторной емкости, довести затор до оптимальной температуры (хотя я делал и холодный старт, с водой комнатной температуры, просто чуть дольше бродит), поставить с гидрозатвором в теплое место и периодически отслеживать процесс, чтобы не словить скисание. Чуть больше операций на первоначальном этапе и выбраживает подольше, но в остальном выигрывает перед сахарной брагой.
+
avatar
0
С интересом рассмотрел самогонный аппарат. Медь!!! Интересно холодильник обрабатывали или прощай печень?
+
avatar
0


НДРФ (НеДоРекфиФикат) — продукт порядка 90 градусов
+
avatar
+2
Табличка замечательна. Но мы не знаем сколько меди в этом продукте. Мы рассуждаем: медь, продукт не воняет и вкусный. В трубу идёт чистый спирт? Нет. Состав, который идёт в трубу никто не знает, только предполагают и как он взаимодействует с медьют. Опять же для чего нам нужна медь?

Пример не из самогона: давным-давно на моём объекте монтировали нечто страшное. Система с безопасным газом, от которого можно только задохнуться и рядом железки, хоть тонну съешь, только запором будешь страдать. Не прошло, химики зарезали. Стоит вдохнуть полученный газ от контакта железа и этого газа и ты труп.
+
avatar
0
Исчо раз — добавление меди от аппарата ничтожно. Я привёл один анализ из многих, и нигде нет меди хоть в каких-нибудь дозах. В продукте есть вещь похуже меди, например, этанол )))
+
avatar
  • solaris
  • 03 марта 2017, 15:33
0
А что оседает на ватке под выходом продукта при перегонке с медью? Не этанол, точно.)
+
avatar
0
Соединения меди с сероводородом, если вы не знали
+
avatar
0
А откуда столько сероводорода??? Что льётся и льётся а ватка чёрная. И даже когда гоним второй раз на нерже, ватка опять чёрная. И зачем мне это соединение мне в продукте?
+
avatar
+2
Что значит откуда? Запах блевоты от любой браги — это что за газ, по вашему? этилмеркаптан?
+
avatar
-1
Это чтож вы с брагой такое делали??!!! Вы это собираетесь пить!!??

Я понимаю лёгкий спиртовый, хлебный, винный…
Чую, что я начинаю тролить.
+
avatar
-2
Вот не люблю я когда бездумно тычут табличками. Я могу даже добавить, что человеку нужно в день несколько миллиграмм меди, вы рады такому повороту? Но медь идёт в соединениях и не все они полезны.Вы можете проглотить медную копейку и ничего вам не будет, а можете вдохнуть какое нибудь соединение с медью и антидот не спасёт.

Этанол? Замечательная примесь. А чем эту гадость нейтрализовать в организме? Как её вывести? Подсказка: это вещество находится в продукте, всё уже изобретено до нас )

Нужно знать элементарную химию при изготовлении своего продукта, если не знаешь, то избегать…
+
avatar
+1
ой….это вещает человек, который удивляется чёрной ватке…
И если вы не в курсе — это этанол является антидотом метанола, но никак не наоборот… химики, блин…
+
avatar
0
этанол является антидотом метанола
Подловил ))) Каюсь.
+
avatar
0
а можете вдохнуть какое нибудь соединение с медью и антидот не спасёт.
в этом случае проблема будет скорее всего не в меди в составе этого соединения…
+
avatar
0
Всегда было интересно, а что же мы получаем? Медь тут не при чём.
Далеко ходить не надо, возьмём термофильные дрожжи и что мы о них знаем: «Если Россия не погибнет в войне, она погибнет от дрожжей»
+
avatar
0
возьмём термофильные дрожжи и что мы о них знаем
А что это за дрожжи такие? В гугл просьба не отсылать, то что там находится пересыпано замечательными перлами типа «сивушный газ» (штоэта?) и «являются более совершенными, чем тканевые клетки, независимы от температуры, рН среды, содержания воздуха.»
+
avatar
  • walther
  • 03 марта 2017, 18:13
+2
такие колонны делают из меди, используемой для водоснабжения. Флюс и припой тоже «оттуда».
+
avatar
  • VGA
  • 03 марта 2017, 21:47
0
>>Медь!!! Интересно холодильник обрабатывали или прощай печень?
Угу, если выпить сразу 10 литров этого бурбона, то печень отвалится. От меди, наверное.
+
avatar
+3
Это одесский коньячный завод, что то печень ни у кого не отвалилась. Если выпить сразу 10 литров, можно умереть от алкогольного отравления.
+
avatar
0
И что из этого? Производство коньячного напитка?
Срок жизни меди? И ещё, не факт, что внутри медь, может быть эмаль, может быть нержа…
Подводка точно нержа…
+
avatar
  • Unatine
  • 03 марта 2017, 15:10
0
У друга на кодзи брага стояла в районе месяца. все не могла сбродить. была кукуруза и ячка (если правильно помню).
Я до кодзи еще не добрался :/
как я понимаю, основной их плюс, это отсутствие заморочек с теми же ферментами. ну и судя по тому что написано и на фотках, неприхотливы к условиям брожения :)
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 15:11
0
ага
+
avatar
0
Нам важно время или качество? Если на колонну, нормальную, полноценную для получения спирта, то прокатит…
+
avatar
  • Unatine
  • 03 марта 2017, 16:11
0
Я со слов друга рассказал :) Как я понял, у него оно бродило дольше чем зерновые и солодовые. Поэтому он переживал, будет ли все нормально :)
+
avatar
  • uacit
  • 03 марта 2017, 15:37
0
У друга на кодзи брага стояла в районе месяца. все не могла сбродить. была кукуруза и ячка (если правильно помню).
Я до кодзи еще не добрался :/
как я понимаю, основной их плюс, это отсутствие заморочек с теми же ферментами. ну и судя по тому что написано и на фотках, неприхотливы к условиям брожения :)
Брожение это сложнее чем метафизика :), оно например, зависит не только от температуры и места, но и от того есть ли половозрелая женщина в доме…
+
avatar
  • Unatine
  • 03 марта 2017, 16:10
0
Ну у меня, например, это никак не влияет на брожение :)
+
avatar
0
я пришел к выводу, что свой натуральны продукт и дешевле и полезней (вернее менее вреден)
Очень спорное утверждение, особенно вторая часть. Хотя смотря конечно с чем сравнивать.
+
avatar
  • triante
  • 03 марта 2017, 15:58
+2
похмелье с правильно сделанного самогона в разы легче, чем от магазинной бюджетной водки
+
avatar
0
А если сравнивать с правильной водкой? А то как-то весовые категории разные — самогон правильно сделанный, а водка бюджетная.
PS кроме того похмелье достаточно индивидуальная и тонкая вещь.
+
avatar
+2
Водка, это вообще не наш продукт )))
Водка это смесь спирта и воды и хитрый процесс, который придаёт вкус водки и вреден для организма…
Самогон однозначно лучше водки, но он должен быть правильно выгнан и брага должна быть правильной.

А от похмелья есть хороший рецепт: попытайтесь употреблять побольше воды при принятии алкоголя. Теория похмелья настолько противоречива, что по мне лучше хороший самогон, хорошая закуска и мера.
+
avatar
  • drew
  • 03 марта 2017, 20:46
-1
Похмелье — это сугубо индивидуальное состояние и может быть разным на разные напитки. Все зависит от особенностей организма (и питьевых привычек). И некорректно говорить «похмелье с правильно сделанного самогона в разы легче». Это только у Вас так.
+
avatar
+1
Вы немного неправы. Я добиваюсь, что похмелья нет.
+
avatar
  • zvn46
  • 03 марта 2017, 15:39
+1
Работая с Кодзи рекомендуют надевать медицинскую маску и резиновые перчатки, вроде так безопасней, чем опасно я не понял,
Любая плесень прекрасно приживается в человеческом организме, особенно при ослабленном иммунитете. Вы же не хотите, чтобы Кодзи сожрала ваши легкие или печень?
Для приготовления же настоек прекрасно подходит спирт, который продается в каждой аптеке. Этот покупал сегодня по 45 рублей за пузырек…
+
avatar
+3
Вам же объяснили выше — это никакие не кодзи, а обычные дрожжи с набором ферментов.
А ваши любимые аптечные фуфырики — китайский технический спирт, да еще специально отравленный дибутилфталатом.
+
avatar
+1
zvn46, в какой это Вы аптеке купили? Насколько мне известно спирт в аптеке не продают. А так да, такие же покупаю для настоек, но через знакомых медиков.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 16:36
0
Этиловый спирт разрешен в открытой продаже только в районах крайнего севера
+
avatar
  • LTW
  • 03 марта 2017, 20:14
0
Хм, в прошлом году покупал в аптеке в СПб, правда чуть дороже — 60руб за 100мл. Также был в литровых пластиковых бутылках по 600руб.
+
avatar
  • drew
  • 03 марта 2017, 20:49
+1
Не забывайте уточнять в какой стране
+
avatar
0
В Канаде, очевидно.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 21:29
0
РФ
+
avatar
  • zvn46
  • 04 марта 2017, 05:34
0
В России. А город и говорить опасаюсь, настучат трезвенники куда надо…
Тут вспомнил, что у меня в Лоретто стоит именная бочка бурбона, надо заехать- опрокинуть ковш, а то спирт надоел уже…

+
avatar
  • zvn46
  • 03 марта 2017, 16:50
+1
zvn46, в какой это Вы аптеке купили?

В обычной муниципальной аптеке. Есть у них спирт и 70 градусов, но мне такой не нужен. А из этого они делают аптечные настойки и прочие спиртовые растворы.
Действительно, алкашам они не продают, но всем остальным без проблем…
+
avatar
0
Видимо вы на крайнем Севере проживаете. У нас на Урале не продают спирт в открытой продаже. Именно поэтому в небольших аптеках (в крупных сетевых такого не замечал) до недавнего времени алкаши у нас покупали разного рода настойки (боярышник, перцовка и т.д.). Прям стоишь в очереди — может два человека за лекарствами, а уже третий асоциального вида за настойками, четвертый вполне нормальный по виду за каплями глазными или назальными и шприцами и снова по кругу. Настроение после посещения таких аптек сразу падало ниже плинтуса от осознания того, какое у нас общество и какие люди нас окружают. Как сейчас после недавнего скандала со смертями не знаю, в аптеках давно не был.
+
avatar
  • cofein
  • 03 марта 2017, 22:45
0
Мурманск — тоже видимо не крайний север, так как у нас я уже давно не видел сприт в аптеке и когда работали в больнице — то «пузирки» со спиртом, словно слитки золота, радовали глаз работников.

раньше брал через знакомых в поликлинике, сейчас и там сразу маленькие упаковки где ватка пропитана какой-то Г ( купил 70 упаковочек, выжал, хотел телефон промыть. В итоге чуть не выкинуло, что то добавляют туда)
+
avatar
0
изопропанол у Моряка можно взять в подвале — по 300 был за литр
+
avatar
  • zvn46
  • 04 марта 2017, 18:15
0
покупаю для настоек, но через знакомых медиков.

Купить спирт для настоек можно и по интернету без проблем, а также в любом крупном городе продают упаковками по 1000 за 5 литров, или 1600 за 10 литровую канистру…

+
avatar
  • skif31
  • 03 марта 2017, 17:46
0
в нашей деревне только по рецептам.
+
avatar
  • walther
  • 03 марта 2017, 18:16
0
просто не нужно пить сырую брагу. А после перегонки, как вы наверное понимаете, там не будет ничего, кроме летучих соединений. Кроме того, что в этих банках, вы не можете знать, что же получается на выходе колонны в целом известно.
+
avatar
  • BurOFF
  • 03 марта 2017, 19:49
0
У нас в аптеках не купишь
+
avatar
  • sas
  • 05 марта 2017, 06:23
0
Самое забавное что по ГОСТУ спиртом имеет право называться жидкость с процентным содержанием этанола от 96%. При этом это будет самый низкокачественный спирт, который в пищевой промышленности применять запрещено. А тут аж 95!
+
avatar
  • bob2005
  • 03 марта 2017, 16:29
+1
Домашних животных у меня нет, так что фото с ними не будет, уж извините.
А как же фото с белочкой.

Специально для муськи два в одном :)
+
avatar
  • harrrk
  • 03 марта 2017, 16:35
0
Пробовал приготовить самогон из той хурды-бурды, что китайцы называют дрожжами и положили бесплатно к самогонному аппарату. Бродит то оно бродит но воняет жутко. Для чистого продукта берите сухие дрожжи Саф момент или львовские и будет вам счастье
+
avatar
0
Которые термофильные? Только дд… )))
Даже в этом вопросе ничего не понятно…
Сейчас я Вас напугаю:
Использование в пищу продуктов, приготовленных на основе термофильных дрожжей, способствует образованию сгустков песка, а затем и камней в желчном пузыре, печени, поджелудочной железе, образованию запоров и опухолей. В кишечнике нарастают процессы гниения, развивается патогенная микрофлора, травмируется щёточная кайма. Замедляется эвакуация токсических масс из организма, образуются газовые карманы, где застаиваются каловые камни. Постепенно они врастают в слизистые и подслизистые слои кишечника. Секрет органов пищеварения утрачивает свою защитную функцию и снижает пищеварительную. Недостаточно усваиваются и синтезируются витамины, не усваиваются в должной мере микроэлементы и важнейший из них — кальций.
+
avatar
+5
Какие отборные тараканы! Что вы курите?
+
avatar
0
Не об этом разговор. И это не мои исследования, хотя и это не главное.
Главное, это получить хороший продукт, а эти дрожжи только на сахар. А что мы имеем с сахара? Ничего толкового, как и из этого обзора )
Я с интересом читал всякие форумы по дрожжам, везде наглый гон новичков. Да, львовские дрожжи я не имел ввиду, когда писал, т.к.не знаю их, у нас их нет. Пробовал много разных, не в восторге.
+
avatar
0
Автор, а у вас точно самогонный аппарат и получаете вы дистиллят? А то на фото аппарат похож на ректификационную колонну. Хотя я не спец в этом.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 16:40
0
я в своем обзоре не писал слова «дистиллят» и «ректификационная колонна» относительно к самогонному аппарату который использовался мною.
Слово «дистиллят» употребляется в статье выдержку из которой я привел в обзоре
+
avatar
0
relmrj, дак у Вас то в итоге, что все таки получилось?
+
avatar
  • walther
  • 03 марта 2017, 18:18
0
это бражная колонна. Некий компромисс между дистиллятором и полноценной ректколонной благодаря наличию дефлегматора.
+
avatar
  • skif31
  • 03 марта 2017, 17:48
0
Плюс доставка 250р. Итого 900р. Дешевле?
Здесь 329р. kupinatao.com/pages/item_detail.aspx?itemid=O40R2HBKhVbQfPC%2bqueLWw%3d%3d&nick=123jjj2008&mode=2
Искать то надо. В торговле два дурака — один продаёт, другой покупает.
+
avatar
0
skif31, Вы с kupinatao доставку тоже учитывайте, минимум на 600 гр (накинул 100 гр на упаковку) получается 6,68$. Итоговый ценник около 730 руб. Не дешево. Тогда уж лучше на али — aliexpress.com/item/New-500g-Alcohol-Yeast-Active-Dry-Yeast-Fermentation-White-Wine-Brewing-With-Saccharomyces-Cerevisiae-Wine-angel/32719768500.html. По ценнику — одинаково получается.
Другое дело покупка на тао, если собираешь большую посылку.
У меня бы получилось так — 20 юаней цена дрожжей на тао+3 юаня обработка позиции заказа у посредника+12 юаней доставка до Маньжурии (там посредник, которым я пользуюсь). Итого 311,5 руб. Плюсом доставка до и по России за 0,6 кг 210 руб. (это в посылке на ~ 15 кг. Стоимость доставки в этом случае у меня получается 350 руб за кг). Итого за дрожжи весом 0,5 кг ~ 520 руб.
+
avatar
0
А Вы покупали на этом сайте? Приглянулся один товар…
+
avatar
  • SerjNSK
  • 03 марта 2017, 21:53
+2
Это не кодзи. Это просто дрожжи. У кодзи жёлтая метка на пачке, по вашей ссылке метка красная.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 21:33
0
Читайте обзор внимательно, я написал, что для покупки использовался купон, итоговая стоимость мне обошлась менее 250 руб.
+
avatar
+4
Я подведу итог:
Обзор крайне неудачный. Нет химического состава. Сранения с ХОС и ГОС отсутствует. Что это вообще такое? Воздействие на организм? Где отзывы самогонщиков со стажем о вкусе этого продукта, браги, запахов…
Что-то добавили в крахмалосодержащее сырьё. За один проход оно ферментировалось, так это страшнейший дисбаланс химии. Или там непонятная культура живности, которая всё жрёт? Что из продуктов такой переработки попало в продукт?
На полном серьёзе считаю, зная наплевательское отношение китайце к требованиям санитарных и экологических норм, считать это химическим оружием и удалить обзор, как вредный для здоровья как для поколения сейчас принявшего этот продукт, так и для дальнейших поколений.
Да, что-то выделяло спирт, но побочные явления не исследованы. В этом случае «просто и сердито» не подходит. Свой продукт мы делаем, чтоб быть уверенным в продукте, а тут наоборот.
Автору рекомендую: не пейте полученный продукт. Уж лучше сахарную попробуйте. Только без обид. Боль в суставах, потеря памяти, диарея — самое лёгкое чем вы можете отделаться. Скорее всего вы преобрели тихую бомбу замедленного действия.
И самое страшное, а вдруг кто-то прочитает и подсядет на это, а потом склеит ласты или дети будут уродами, а виной будете вы. Я иногда люблю припугнуть )))

Тема серьёзная и глубокая.

Я высказал своё скромное дилетантское мнение.
+
avatar
0
Это просто обзор, если лезть в дебри, то большинство ни хрена не поймет, я уверен, не все даже понимают, что такое ХОС и ГОС.))) Для более глубокого изучения темы, есть спец форумы.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 21:36
+2
Я уже отвечал на ваши замечаеия, вы знатный троль на этом сайте,
где не отметитесь везде один негатив, и вы чудо знаток во всех темах
сделайте хоть что то сами (хотя бы один обзор),…
+
avatar
-2
Правильно — отмечаюсь в самых гнилых темах )
Да, один раз необосновано наехал, но извинился и в личку и так и карму поднял. Но это не относится к этой гнилой теме. Читаю всё, но то, в чём не разбираюсь, не лезу. Так, что паскудному обзору — хорошего троля.
Да, недолюбливаю любителей хаёми, есть такой грешок. Обзориявный шлак, кто не согласен, ставте минусы на это сообщение. Так чисто поприкалываться этот обзор.
Короче не ленитесь и минусуйте.
+
avatar
  • VGA
  • 03 марта 2017, 21:59
0
Автору рекомендую: не пейте полученный продукт.
На подобных кодзях делают рисовое вино. Я бы понял запугивание в отношении такого вина, в нем могут остаться ферменты, но после перегонки уже точно — самое страшное в продукте это этиловый спирт.
В меру все можно.
+
avatar
0
Давно это было — я был уверен, что перегонка избавит от всего, а колонна это панацея. Но прошли эти времена…

Что такое кодзи я знаю, но я не знаю, что у автора обзора в пакете, может там амфитамин. )))
+
avatar
  • skif31
  • 04 марта 2017, 03:08
0
ГМО.
+
avatar
  • Galkoff
  • 03 марта 2017, 18:03
0
1. Антибиотик не добавляете?
2. Бродит реально за 10 дней? Хотя может недоброд, у меня 3 литра с 4 кг примерно получается.
3. Вы повторно не перегоняете?

6. Гречневый дистиллят. Его тоже делают, но о вкусе рассказывают мало. Либо редчайшая дрянь, либо чистая амброзия.
Первый вариант. Но ради опыта, можете попробовать сделать. Запах гречи угадывается в напитки с легкостью, что мне кажется минус.

(ВНИМАНИЕ, это важно, любое зерно которое вы решите использовать должно быть дробленым, так по крайней мере меня заверяли, иначе оболочка зерна не даст Кодзи выделить столь необходимый для самогона – сахар).
Делал раньше из зерна (не дробленого), все они нормально сьедают, может только чуть дольше.

Дрожжи. Ссылка на мой давно заброшенный твиттер. Не реклама, т.к. давно его не веду. Ниже там и кукуруза есть. прада я ее на фермантах делал еще в то время.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 21:40
0
я акцинтирую, что только начинающий «самогонщик»,
все что я описал, делал по интрукции «бывалого» зятя, самогонные форумы только начинаю «курить»
антибиотики не добавляю, а зачем?
бродило, да не более 12 дней, пока интересен сам процесс, так что потери пока не смущают
повторно обязательно перегоняю
+
avatar
+1
Некоторые против антибиотиков, но лично я добавляю Доксициклин, обидно будет, если через 20 дней ожидания вместо спирта будет уксус. Добавляют чтобы устранить конкурентов и оставить жизненное пространство для дрожжей на начальном этапе брожения. Потом, когда дрожжи размножатся, а углекислого газа будет много, то у конкурентов практически нет шансов. Доксициклин работает около 5 суток, потом лазить в брагу не желательно)
+
avatar
  • Galkoff
  • 06 марта 2017, 18:19
0
Аналогично, пользуюсь докси.
+
avatar
  • Gdemon
  • 03 марта 2017, 18:29
0
А зачем так сложно-то все? В чем профит?
Турбодрожжи типа С48, сахар — и 10 литров чистейшего самогона с себестоимостью 60-70 рублей за литр. А далее хоть коньяк из него, хоть настойки с бейлисами всякими, хоть чистым его пей.
Или я лох, ничего не понимаю и тут важен процесс, а не результат? :)

Хочется с винным привкусом — вроде С3 используют. Типа бурбона на кукурузном сырье — тоже есть вариант…
+
avatar
+4
Коньяк из сахарной браги в принципе сделать не возможно, это будет имитация, но никак не коньяк, это все равно что мороженное на растительном жире, коньяк получают из виноградных спиртов.
Сахарный самогон в действительности годится только на настойки, да и то после РК, ни бурбон, ни виски из сахарного самогона не получить. Это самый простой способ получения спиртного напитка, но не самого вкусного, хотя кому как, некоторых и боярышник вполне устраивает.
Хочется с винным привкусом — вроде С3 используют. Типа бурбона на кукурузном сырье — тоже есть вариант…
Это всё не натуральный продукт, а имитация.
+
avatar
  • Gdemon
  • 03 марта 2017, 18:50
0
Согласен. Только эта имитация получается сильно лучше магазинных коньяков. На мой нетребовательный вкус :)
А при правильной перегонке все равно получается чистый спирт без всяких привкусов. И какая разница, какое исходное сырье? Или для коньяков и бурбона нужен результат только первой перегонки, со всеми примесями и сивухой?
+
avatar
+1
Правильная перегонка, понятие очень растяжимое, если делать спирт, то в принципе без разницы, зерно или сахар. НДРФ (недоректификат) несет в себе ароматы исходного сырья, а дистиллят еще в большей степени ароматен.
Дистиллят, даже тройной перегонки несет в себе ароматы сырья, для бурбона и виски используют двойной перегон, по крайней мере в домашних условиях.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 21:44
0
согласен, все затеивалось для получения хорошего и вкусного бурбона
вообще больше нравится вискарь, но блин с ним гемороя много
была оказия помогам зятю осахарить солод, пока посчитал, что нет дорос
+
avatar
  • Gdemon
  • 03 марта 2017, 18:52
0
Ну и кстати С3 используют для фруктового сырья, а бурбоннные штаммы для кукурузы…
+
avatar
0
что такое СЗ?
+
avatar
  • alex323
  • 03 марта 2017, 18:41
0
Из гречки очень интересный продукт получается, с явным ароматом гречневой каши. Но спустя какое-то время эти нюансы уходят и весь дистиллят становится самогон-самогоном. Хотя после настаивания на дубе некоторые отличия все же есть.
А хранить ценный продукт под полиэтиленовой крышкой не стоит. привкус полиэтилена нам ни к чему.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 21:44
0
про крышку не подумал, спасибо, будем исправлять
+
avatar
+5
А есть такие замечательные вещи, как Амилосубтилин, Глюкаваморин, Протосубтилин и Целлолюкс, это те же кодзи, только отдельно от дрожжей, дрожжи то отдельно можно купить, я бы даже сказал, что это более расширенный вариант.
ferment24.ru/
+
avatar
  • BurOFF
  • 03 марта 2017, 19:55
+1
Полностью поддержываю
+
avatar
+2
Китайские кодзи = ферменты + дрожжи.
Пересчитывал на 100 кг риса для ХОС по ценам на ферменты в локальном магазине:
Амилосубтилин + Глюкаваморин + Дрожжи Бекмая = 700 руб.
Амилосубтилин + Глюкаваморин + Дрожжи Бекмая + Протосубтилин + ЦеллоЛюкс = 855 руб.
Кодзи(из рассчёта 5 г на кг риса) = 650 руб.

Кодзи более предсказуемы и возни меньше, еще и дешевле получается в моём случае.
+
avatar
0
Согласен, но ферменты, вариант для тех, кто не хочет ждать месяц посылку из Китая. Кодзи можно вообще брать по 310 р за пачку, но от 20 пачек выходит такая цена.
+
avatar
  • sas
  • 05 марта 2017, 06:27
0
Да! Гриб ризопус, отдельно от ферментов, способен ферментировать только рис, сваренный на пару. И больше ничего! Проверено мной на различном сырье.
Точно так же все выбродит при помощи обычных А и Г.
З.Ы. Я делаю на горячую, брожение занимает от одних суток до трех.
+
avatar
  • Eeyore
  • 03 марта 2017, 19:36
0
Позанудствую. Бурбон- американский виски, преимущественно из южных штатов, сырье должно содержать больше половины кукурузы. Виски, из 80% и выше кукурузного сырья называется просто кукурузным. Самогонку называть бурбоном некорректно. Отдельного обсуждения заслуживает практика настаивания на жаренных дубовых щепках вместо выдержки в бочках.
+
avatar
  • alex323
  • 03 марта 2017, 21:40
0
То есть вы утверждаете, что бурбон не является самогонкой, производимой в промышленных масштабах? :)
+
avatar
  • Eeyore
  • 03 марта 2017, 22:13
0
Ну в принципе, бурбон- региональное название, как шампанское или коньяк. То есть он должен быть сделан в США и выдержан в бочке.
+
avatar
  • relmrj
  • 03 марта 2017, 21:46
+1
:) а вы и правда зануда…
+
avatar
  • Eeyore
  • 03 марта 2017, 22:07
+1
Жена подтверждает :)
+
avatar
  • Taiger
  • 04 марта 2017, 02:26
0
Чот насколько помню. Медные самогоны на деревнях почему то старались заводить те, кто гнал продукты.
+
avatar
+3
Потому что медная трубка один из самых доступных материалов в то время. Пошел отвинтил от трактора и аппарат готов. Все зерновые напитки и коньяки перегоняются на медных дистилляторах, это всё не просто так, это технология изготовления такая. Медь связывает сернистые соединения, образующиеся в процессе брожения зерновой браги, они оседают на поверхности меди в виде коричневого маслянистого налета. Если перегонять на нержавейке, то продукт будет пахнуть пердушком. На сахарной браге сернистые соединения не образуются, по этому без разницы, на чем ее гнать. Для тех, кто очень боится меди, первый перегон делаем на меди, второй на нержавейке, медь в продукт не попадет ни в каком виде.
+
avatar
  • VladM
  • 05 марта 2017, 08:37
0
«перегоняются на медных дистилляторах, это всё не просто так, это технология изготовления такая»
Медные дистилляторы в старину делались из меди, потому что тогда другого доступного и легкого в обработке металла просто не было. И только потом им начали приписывать чудодейственные свойства...:-)
+
avatar
  • SIBIR
  • 04 марта 2017, 10:19
0
+
avatar
0
читал на каком то форуме, что та плесень, которая содержится в кодзи, является очень вредной для организма. не зря при использовании рекомендуется надевать перчатки и маску. может вызывать аллергический бронхолёгочный аспергиллёз (как сам порошок, так и газы из браги при брожении). есть вероятность бронхиальной астмы. не у всех иммунная система справится. тема легко гуглится.
т.к. ставлю брагу дома, решил не рисковать здоровьем родных (тем более у дочери были проблемы бронхиального направления).
+
avatar
0
Покупаю мешок молотой кукурузы на местной мельнице (типа на корм скотине, грязная и П.Ч. много): 40кг — 350р. 5кг кукурузы + 1кг ячки + 24л воды + 50гр кодзи. Бродит при комнатной температуре дней 20. Выход после двух выгонов 4л где-то. Любую брагу перед перегоном надо осветлять, чтоб не воняло при процессе и СС мутным не был.

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.