Авторизация
Зарегистрироваться

Натуральная колбасная оболочка

  • Цена: 220 руб

Здравствуйте. Обзор на колбасную тему. Натуральная оболочка — высушенные свиные пузыри
Заказывал я пузыри в отечественном онлайн магазине Емколбаски. В заграничном инете подобные предложения мне не встречались.


Поставляются пузыри запаянные в прочную пленку по 5 штук. Размеры у них разные, фаршеемкость от 1 кг до 1,5 кг.


Для придания эластичности пузыри нужно размочить в воде 2-8 часов. Хотя эластичным он становится уже через десять минут. Зачем размачивать так долго? Для устранения неприятного запаха. Правда у данных пузырей, ни у сухих, ни у размоченных неприятного запаха я особо не уловил.
В целях тестирования оболочки буду делать вареную колбасу без определенного рецепта, соблюдая принципы приготовления колбас выложенных на форуме Емколбаски. Рулит там Агапкин Павел, он же держит магазин. Я и остановился на этом форуме, потому как рецепты там все в граммах и процентах, а не на кончике ножа и посолить по вкусу, как на большинстве, как правило женских, форумах.


Распускаю свиную шею 2100г на решетке 3 мм. И хорошенько вымешиваю фарш добавив ледяной воды 150 мл\кг и нитритной соли 2% от веса фарша. Вымешиваю рукой. Так как фарш холодный, чтобы не отморозить руку одеваю на нее тканевую перчатку, а на нее еще водонепроницаемую перчатку из комплекта для окраски волос ( можно просто полиэтиленовый пакет). Ставлю созревать в холод на двое суток.

Через двое суток фарш сросся в плотную массу. Немного поработал с ним блендером, чтобы получилось какое то количество эмульсии. Полностью преобразовать такое количество фарша в эмульсию обычным бытовым блендером не реально.

Соленый шпик (200г на 1 кг фарша) разрезаю на кубики 0,5-0,7 см и обдаю их горячей водой градусов 80, не кипятком, иначе кубики станут прозрачными.


Отмеряю специи 4 г \кг


Смесь специй стандартная купленная на том же сайте.

Все это высыпаю в фарш, выдавливаю туда же 4 зубчика чеснока и размешиваю.
Теперь можно набивать пузырь. Чем хорош этот вид оболочки, можно набивать без всяких приспособлений, фарш можно наложить ложкой. Для набивания часть шейки нужно отрезать., чтобы получилось отверстие нужного диаметра.

Я использую шприц. По мере заполнения фарш уплотняю постукиванием и ужиманием, здесь можно не церемониться — оболочка прочная. Затем перевязываю шейку шпагатом максимально оттесняя его в сторону фарша.

Получился вот такой колобок. Втыкаю в него термометр и для большей плотности обвязываю шпагатом.

Колобок помещаю в духовку, наливаю на противень внизу воду. Включаю духовку на температуру 80 градусов и жду когда температура внутри колбасы достигнет 72 градусов.


Ждать пришлось 4.5 часа. Но тут сказалось то, что я вынимал на втором часу тонкую колбасу и духовка охладилась.


Наконец готовую колбасу вынимаю из духовки и сразу под холодный душ.


Оболочка подпеклась и приобрела аппетитный колер.


Потеря в весе около 100г

Колбасу отправляю в холод на 12 часов.
И вот наступил волнительный момент — что получилось? Разрезаю…


Выраженный колбасный запах с чесночным оттенком вызывает непреодолимое слюнотечение. Поверхность среза не идеальная за счет углублений вызванных очажками бульонных отеков, но это нормально для домашнего изделия. Страшно было бы если бы вся колбаса ушла в бульон, превратившись в жалкий кусок обычного вареного мяса.

Шкурка малосъедобная и ее нужно заранее снять прежде чем резать колбасу, снимается хорошо.
Ну а теперь небольшое колбасное селфи.

Ошпаривание сала работает — кусочки не вываливаются. Круг колбасы большой и не помещается на полноразмерный ломоть хлеба.


Пришлось обрезать. Толщина хлеба равна толщине колбасы. Мне такая пропорция нравится.


Украшаем листиками петрушки.

И все же нужно сказать про оболочку. Пузырь обладает хорошей плотностью и прочностью.
Некоторые продукты в процессе приготовления нужно класть под пресс — сальтисон, сыровяленую колбасу, обозреваемая оболочка это выдержит. В пузыре можно готовить продуты путем варки и запекания не боясь, что он лопнет. Также немаловажно, что с пузырем можно работать не имея насадок, и тем более колбасных шприцев. Заполняешь любым доступным подходящим предметом, да хоть рукой.

Ну а теперь можно есть.


Следующая заготовка в этой оболочке у меня будет сыровяленая колбаса. Ее держат под прессом, и это уже не колобок, а диск.
На этом у меня все. Спасибо за внимание
Планирую купить +65 Добавить в избранное +61 +133
свернуть развернуть
Комментарии (116)
RSS
+
avatar
  • Gektor
  • 03 марта 2017, 17:57
0
на форуме Емколбаски. Рулит там Агапкин Павел, он же держит магазин.

Постарался Агапкин, а это + и — сразу )))
+
avatar
+7
Как жестоко.
+
avatar
+4
И в первую неделю Великого поста )(
… чуть не захлебнулся ))))
+
avatar
  • Kartus
  • 03 марта 2017, 18:10
+25
И в первую неделю Великого поста
Не стесняйтесь — берите пример с попов)))
+
avatar
  • Aragami
  • 03 марта 2017, 22:27
0
кушать бобров?
+
avatar
+6
А где запотевшая рюмочка?
+
avatar
  • Besik
  • 03 марта 2017, 18:04
+7

Вот такими штуками предохранялись наши предки)
+
avatar
  • Oleg78
  • 03 марта 2017, 18:30
+5
Плохо предохранялись, раз мы родились.
+
avatar
  • Gektor
  • 03 марта 2017, 19:37
-22
+
avatar
-27
+
avatar
+1
Ну со своим хлебом-то сейчас всё весьма просто решается с домашней хлебопечкой — закидываешь в нее ингредиенты в нужных пропорциях, сама замешивает тесто и выпекает за несколько часов. Очень вкусный хлеб получается, разных рецептов — море, только часто лень ждать по 3 часа на буханку.
+
avatar
  • Aragami
  • 03 марта 2017, 22:28
0
тоже была хлебопечка. Сейчас на ручной замес и ростер перешел. Два нагревательных элемента сверху и снизу — рулят. Хлеб вкуснее. Хотя и более трудоемко.
+
avatar
+3
Делаю свою косбасу и пеку свой хлеб. Для справки, живу и работаю в Москве. Времени занимает мизер, это даже в удовольствие. А по вкусу- все домашние подсели. Только и успеваю внуку сардельки готовить…
+
avatar
  • shpunt
  • 03 марта 2017, 18:07
0
я на том же сайте покупаю. и так же делаю колбасу и сосиски и ветчину :)
много рецептов на сайте
www.emkolbaski.ru/community/
+
avatar
  • relmrj
  • 04 марта 2017, 13:42
0
подтверждаю, хороший магазин, заказываю изредко там,
доволен как магазином так и товаром
+
avatar
+3
Садист вы батенька… Еду с работы, а вы такие вещи выкладываете… Желудок всхлипывает, слюна течёт… Оххх...)))
+
avatar
  • skif31
  • 03 марта 2017, 18:20
+1
Пор много. Это явный брак.
+
avatar
  • sir0ta
  • 03 марта 2017, 20:38
+2
Домашнее производство. Давление, температура, опять же сама консистенция влаги и перемешанность. Ни какого брака. Сразу видно городской, всю дорогу крашеную бумагу туалетную ел.
+
avatar
0
В домашних условиях без пор набить практически невозможно.
+
avatar
+1
Куски покрупнее, и будет без пор. Классика, кубики мяса и сала со стороной сантиметр-полтора, специи, в оболочку из кишки, отварить, после варки покрыть жиром для хранения. Можно так есть, но поджарит вкуснее получается.
+
avatar
  • smartly
  • 04 марта 2017, 00:03
+1
Но это же совсем другой рецепт получится.
+
avatar
0
Зато колбаса без пор.
+
avatar
  • OXOTA
  • 03 марта 2017, 18:23
+1
Отлично! Как раз я созрел для изготовления колбаски дома, после того как впоролся в черкизовский сервелат, на котором мельчайшим шрифтом вместо мяса был указан куриный фарш. Хотя на упаковке — хрюшка и коровка. Скажите, нитритной соли хватает для солености продукта?
+
avatar
  • Morjak
  • 03 марта 2017, 19:17
0
Я так понимаю нитритная соль тут используется больше для цвета, я для варенки её не использую, только для сыровялов.
+
avatar
+1
Без нитритной соли и вкус не колбасный, а скорее котлетный. Нитритную соль обычно не добавляют только в колбаски для жарки.
+
avatar
  • smartly
  • 04 марта 2017, 00:05
+1
Нитритная соль против ботулизма используется.
+
avatar
-1
С чего бы? В той дозировке, в которой её добавляют, концентрация нитритов недостаточна, чтобы предотвратить рост бактерий.
+
avatar
  • smartly
  • 04 марта 2017, 12:48
0
Как вы меряли? Википедия говорит, что достаточна.
+
avatar
-1
Пруф подкинте, где вы вычитали, что 0,13 грамма нитритов на кг мяса(максимально возможное содержание нитритов, по рецепту ТС, хотя, на мой вкус фарш раза в два пересолен), достаточно для предотвращения развития бактерий.

Я таких данных что-то нигде не видел.
+
avatar
  • smartly
  • 04 марта 2017, 13:35
0
Я не технолог, у меня таких данных нет. Есть только данные, что нитрит натрия добавляют в мясные продукты в том числе и для борьбы с ботулизмом.
+
avatar
-1
Ясно, услышали где-то сказку, и решили что это правда. Разочарую, данная сказка 100% вымысел.
+
avatar
  • smartly
  • 04 марта 2017, 15:15
0
Я вам не верю.
+
avatar
  • shpunt
  • 03 марта 2017, 19:29
0
я для ветчины добавляю нитритную соль. мариную (2 дня) с ней перед варкой (2 часа при 80 градусах).
она придаёт вкус и цвет ветчины.
+
avatar
0
1,8-2% оптимально.
+
avatar
  • sir0ta
  • 03 марта 2017, 20:39
0
А что куриный фарш не есть мясо?
+
avatar
0
А что куриный фарш не есть мясо
Да кто ж Вам не дает — кушайте… :-)
+
avatar
+1
черкизовский сервелат
Черкизово массово производит несъедобное, как, например, «Мортадель», да и куча других дерьмоколбасных заводов. Нынче даже «сырокопченую брауншвейгскую» делают из куриного мяса.
+
avatar
  • Frumas
  • 04 марта 2017, 01:22
+1
Хотя на упаковке — хрюшка и коровка
вот мерзавцы
+
avatar
  • swap3r
  • 03 марта 2017, 18:35
+1
какое совпадение, сегодня заказал похожую оболочку и нитритную соль в их же магазине в УА :)
большое спасибо за рецепт с фотоотчетом
+
avatar
  • Morjak
  • 03 марта 2017, 19:19
0
Кстати, подскажите хороший шприц для набивки, исходя из личного опыта. Заранее спасибо.
+
avatar
  • Aragami
  • 03 марта 2017, 22:32
0
хакка, если есть бабки=)
+
avatar
0
А без нитритной соли не пробовали? ИМХО, натуральный цвет мяса, колбасу совсем не портит.
+
avatar
0
вкус думаю не тот будет
+
avatar
-1
Как-то не замечал влияния нитритов на вкус, по крайней мере, при добавлении в концентрации безопасной для потребления.
+
avatar
+1
Оно будет настолько солёное, что есть будет невозможно гораздо раньше, чем нитрит достигнет сколько-нибудь опасного количества.
+
avatar
-1
Это вы о чем? Мы о вкусе. Сделайте пару образцов, с нитритами и без. А потом проведите слепой тест, на себе и на других. Вряд ли процент точного определения колбасы с нитритами, выйдет за пределы угадданные по теории вероятности.
+
avatar
0
Думаю определение закончится на запахе. С нитритами запах сильный, заметно отличается.
+
avatar
0
В зависимости от набора специй. Качественно приправленный продукт разницы на запах не даст. Да и не приправленный тоже, это раньше, когда нитритов сыпали от души, запах=вкус реально сильно отличался, сейчас же, с тех мышиных слезок, что в нитритной соли… Настаивать не буду, на вкус и цвет фломастеры все-же разные, но я от нитритов ушел.
+
avatar
0
Без нитритов запаха ветчины нету, а зачем ветчина которая не пахнет ветчиной.
+
avatar
0
Да что вы говорите. Хоть один окорок сами завялили?
+
avatar
0
Варил с нитритами и без.разница большая.
+
avatar
-2
Варить ветчину?!!! Нет слов…
+
avatar
+2
Варить ветчину?!!! Нет слов…
Вы бы лучше действительно помолчали, чем писать весь этот бред. Лучше откройте ГОСТ Р 52427-2005 и почитайте, думаю что вы там много нового для себя откроете.
135 ветчина: Продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте.

Примечание — При изготовлении ветчины допускается применять обжарку и копчение.
+
avatar
-1
В толковый словарь посмотрите, яснее будет. А та поделка, то вы привели по ГОСТу и близко отношения к настоящей ветчине не имеет.

З.Ы. Вот Хамон, например, это правильная ветчина. Только не пытайтесь учить испанцев как её варить.
+
avatar
+1
В толковый словарь посмотрите, яснее будет.
Вам бы не мешало и туда заглянуть :D


А та поделка, то вы привели по ГОСТу и близко отношения к настоящей ветчине не имеет.
ГОСТ это официальный документ, в котором четко указаны параметры продукта с конкретным названием.

З.Ы. Вот Хамон, например, это правильная ветчина. Только не пытайтесь учить испанцев как её варить.
Вы лучше пойдите итальянцам расскажите, что их прошутто котто это не ветчина :D
+
avatar
0
Ну давайте, давайте повспоминаем госты страны советов и то что в РФ от них перешло. Майонез там, сметана. Ага, из современного еще и салями с сервилатом из курицы с соей вспомнить можно.
ИМХО, исконное значение слова — гораздо важнее, если мы хотим попробовать настоящий продукт а не эрзаз.
Итак, ветчина в правильном словаре
+
avatar
+1
ИМХО, исконное значение слова — гораздо важнее, если мы хотим попробовать настоящий продукт а не эрзаз.
Ну так и пишите тогда на правильном русском языке, который был во времена Даля, 150 лет назад, чего вы пишите на этом эрзаце?
Итак, ветчина в правильном словаре
Еще раз вам повторяю — идите скажите итальянцам что прошутто котто это не ветчина, ибо она как раз таки варится.
+
avatar
-1
идите скажите итальянцам что прошутто котто это не ветчина
Я что им об этом говорить? Любой итальянец и так не считает это ветчиной. Ветчина, это Прошутто.
+
avatar
0
Ветчина, это Прошутто.
Ага, а прошутто котто, это не прошутто :D
+
avatar
-1
Прошутто котто — вареный окорок. Разница такая же, как между настоящей ветчиной, и тем, что называют ею, являясь на самом деле рядовой вареной колбасой. В общем съездите в Италию, вам объяснят разницу на месте лучше чем я.
+
avatar
0
В общем съездите в Италию, вам объяснят разницу на месте лучше чем я.
Открою вам секрет — прошутто с итальянского переводится как ветчина, хочу посмотреть на того итальянца, который скажет что прошутто котто это не прошутто :D
Я так понимаю для вас домашняя колбаса тоже не колбаса, а просто запеченное мясо в кишке, верно?
+
avatar
-1
Еще раз, съездите в Италию и пообщайтесь с поварами, а не пытайтесь освоить тонкости гастрономии по словарям иностранных слов.
+
avatar
+1
СССР и Россия
Промышленно производились, в основном, два сорта ветчины — «окорок тамбовский» (варёно-копчёный) и «окорок воронежский» (сырокопчёный). Производятся также корейка и грудинка (варёно-копчёные), другие сорта ветчины крайне редки.
да варил. так же как и докторскую. кстати ту же докторскую нельзя сделать без нитритов.
+
avatar
0
Ветчина — сыро вяленый или копченый окорок. Для нормального вкуса, нитритов кидается на порядок больше чем содержится в нитритной соли.
+
avatar
0
ел я «правильную» ветчину.(хамон) скажем так на любителя. мне привычней та ветчина которую я ел в детстве. ее и стремлюсь воспроизвести. и по мне она ветчинней чем хамон и т. п.
+
avatar
0
Если разговор про детство, ищите чистые нитриты, и сыпьте, столько их сыпали во время вашего детства. С нитритной солью, кроме окраски ничего не добиться. Насыщенный «мясной вкус» сейчас в ширпотребных колбасах получают совсем по другому, вкусовыми добавками, можно и по этому пути пойти.
Опять же, не настаиваю, но советую поэксперементировать с натуральными приправами, и здоровее, и результат может устроить больше, чем тот самый вкус из детства.
+
avatar
+1
цвет мяса, колбасу совсем не портит
мне кажется, там дело не только и не столько в цвете. в сырокопченых и сыровяленных колбасах так 100%
+
avatar
  • Aragami
  • 03 марта 2017, 22:32
0
не цвет, а вкус
+
avatar
0
Цвет — побочный эффект, а не цель использования.
+
avatar
0
скажите вязали кончик Шпагатом для вязки колбас джут? он прочный? а то купил бичевку в местном магазе, не прочная. Коллагеновая оболочка вечно развязывается один кончик.
+
avatar
0
Я вяжу обычным джутовым из хоз. мага, на края просто дополнительный узел накинуть можно. Единственное у того джутового, что мне попадается, запах неприятный.
+
avatar
-2
Безумно дорогой магазин Комус: обвязаться...
+
avatar
  • Aragami
  • 03 марта 2017, 22:33
0
ага, только там что то добавляют. для прочности и влагостойкости. приятного, ага
+
avatar
0
Из описания:
Производится из природного волокна, экологичен, может применяться в пищевой промышленности
+
avatar
  • Aragami
  • 04 марта 2017, 14:16
0
тогда ок. а то все что не находил — все непригодно
+
avatar
0
Тысяча извинений — вставил не ту ссылку, а сейчас заменить не могу.
правильная ссылка
+
avatar
  • Svintus
  • 03 марта 2017, 19:31
0
хотел коменты почитать, а тут такое, блин, как у собаки Павлова рефлекс заработал
+
avatar
  • klop
  • 03 марта 2017, 19:43
+2
Смесь приправ. Гост №1
??? Вот на кого это рассчитано? Опасался бы у такого жулья что-то брать для еды.
+
avatar
-1
а что не так?
+
avatar
  • klop
  • 03 марта 2017, 20:21
+1
Всё так. Только Земля далеко. Вместо пяти — семь минут разогреваться надо. Так что пойдём цапу для гравицапы готовить. ©
ГОСТ №1 смесь приправ…
+
avatar
0
ГОСТ №1 смесь приправ…
"Не обманешь — не продашь" же.
+
avatar
0
Нет, насчет жулья не согласен. Контора надежная. Друго дело, что эту смесь в любом супермаркете можно купить за четверь цены (по частям). И будет то же ГОСТ :-) — если пропорции соблюсти.
+
avatar
  • klop
  • 03 марта 2017, 20:24
0
Да надежная. Вспомнил, сам брал у них коллагеновые оболочки. Г… полное. Изматерился весь. Все колбаски полопались. Теперь беру только на ТаоБао, как и в первый раз.
+
avatar
0
Оболочку брал, и не один раз. Качество вполе устраивало. Другое дело, что на Таобао цена, наверное, поправославней…
+
avatar
  • klop
  • 03 марта 2017, 20:33
0
Не в цене дело. Качество. Делаю одинаково, по феншую, набиваю, бланширую, прокалываю. Эти емколбаски все полопались, а с ТаоБао — цимус! И вкус отменный и свойства коллагена отлично отработали. Цена с посредником сопоставима.
+
avatar
0
Видимо, про разные оболочки речь идет. Я не прокалываю — я для сыровяленых использую — плохого про качество не скажу.
+
avatar
  • Aragami
  • 03 марта 2017, 22:34
0
я буду ржать, если они там же брали
+
avatar
0
Странно, закупился сарделечной и сосисочной оболочкой коллагеновой у них, ничего не лопается, если пользоваться правильно. Лопалась только однажды, когда кипятком заливал сардельки и еще раз мелкие дырочки появились из-за того, что она подсохла и когда растягивал образовались на изломах трещинки. Прежде чем оболочку из гармошки растягивать — лучше смачивать её в тёплой воде.
+
avatar
  • klop
  • 03 марта 2017, 20:38
0
Делаю колбаски постоянно. Поверьте, разницу в качестве видно налицо. Я бы и рад поддержать отечественного производителя, но пока ростовчане китайцам конкуренции не составляют. Попробуйте оболочку с Китая.
+
avatar
0
А китайскую оболочку снимаете? Просто у Колбаскина она съедобная и легко прокусывается, наверное это и есть причина того, что она не такая прочная.
+
avatar
  • klop
  • 03 марта 2017, 20:47
0
Ни в коем случае! Оболочка вкусная!
+
avatar
0
Вы меня заинтриговали… Дайте пожалуйста ссылку на достойную оболочку (продавца) для колбас. Можно в личку.
+
avatar
  • klop
  • 04 марта 2017, 08:49
+2
Брал у разных. Последний раз тут
+
avatar
0
Спасибо, проверим, что там китайцы делают.
+
avatar
  • andie
  • 03 марта 2017, 22:58
0
Присоединяюсь к вопросу Balzamalex.
+
avatar
0
У него обзор же на оболочку китайскую: Немецкие колбаски к пиву и не только...
+
avatar
0
Ага, из того обзора:
Потом я надел насадку побольше и накрутил несколько метров колбасы диаметром 32 мм из отечественной коллагеновой оболочки
:-)
+
avatar
  • sir0ta
  • 03 марта 2017, 21:07
0
ЧТо бы получить конечный продукт гостовский весь его путь должен быть гостовским. А покупать грубо говоря песок с кучей химии под черным перцем молотым… за траву вообще молчу.
+
avatar
  • andie
  • 03 марта 2017, 22:56
+1
Сдаётся мне, что имеется в виду не «ГОСТ №1», а «Смесь приправ №1». Номер ГОСТа, конечно, выглядит не так. А если бы хотели обмануть, написали бы любой. Помнится, однокурсники на дипломном проектировании по автоматизации машиностроения номера ГОСТов списывали с бутылок пива — кто их там проверять будет?
+
avatar
  • yxTA
  • 03 марта 2017, 20:58
0
+
avatar
  • zirka
  • 03 марта 2017, 21:21
-5
+
avatar
-21
+
avatar
  • Aragami
  • 03 марта 2017, 22:35
+13
и зачем заходил? я скажу зачем — хочется мяса то, так и тянет оно, родное. Ан нет, глупая башка желудку вкусного не даёт. А чтобы еще больше себя убедить, надо еще и писать хрень — мертвечина, там, или гниль. ТЬФУ.
+
avatar
-6
+
avatar
+4
Деревенскую самодельную рыбку?
+
avatar
  • beeljy
  • 03 марта 2017, 23:38
+5
Презрение завязавшего наркомана?))
Это просто обычная зависть.
+
avatar
  • smartly
  • 04 марта 2017, 00:07
0
Почему вы не лечите свой кровавый синяк, так, что он уже начал подгнивать?
+
avatar
0
мне показалось что прошла реклама сайта7
+
avatar
  • vigera
  • 04 марта 2017, 01:04
0
неприятного запаха я особо не уловил
С прочтением этого загадочного уточнения мне вспомнилась домашняя история пятилетней давности. В одну из совместных посиделок на кухне приятеля его жена презентовала мне якобы не вызвавшую у неё обонятельных претензий морожено-сушёную колбасную оболочку в нетронутой упаковке венгерского производства, аргументировав доброе дело отстутствием потребности в изготовлении колбасы. Принёс домой, дал понюхать жене… Через полтора года заметил что после какого-то времени хранения в морозилке дарственная была ею незаметно перемещена в мусорник. Несмотря на то, что ни я в моменты дарования и показа ей тоже ничего особо неприятного не занюхал, ни она явных претензий к запаху не высказывала)
З.Ы. Сам абсолютно всеяден, хотя и ни разу не кулинар)
+
avatar
0
В заграничном инете подобные предложения мне не встречались.
item.taobao.com/item.htm?id=4115800092
+
avatar
+1
Это что, пузырь? Насчет Тао скажу, пытался заказывать несколько раз. Либо заказ отменяли по причине каких то санитарных ограничений. Либо цена доставки была в 10 раз! больше цены товара.
+
avatar
0
Это готовые колбасные оболочки из свиных кишок. Проверенные.
Насчет доставки с Таобао я уже язык стер рассказывать… суть — найдите правильного посредника.
+
avatar
  • rnd0
  • 04 марта 2017, 15:30
0
А зачем пузырь перевязан посередине? Просто для красоты, или есть какой-то смысл?
+
avatar
  • snows93
  • 04 марта 2017, 17:25
-3
И это вы называете колбасой? Я бы не стал есть.
+
avatar
0
с недоверием отношусь к оболочке из Китая, не понятно какие вещества использовали при её обработке.
Склоняюсь к покупке не сушеной а сырой у Российских производителей.

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.