Обзоры пивоварен

Пивоварня для домашнего использования – комплект оборудования, с использованием которого выполняется полный комплекс приготовления пива. Любая модель такого устройства состоит из следующих элементов:
• ферментер – емкость, в которой происходит брожение пивного сусла, снизу располагается кран для слива напитка, в верхней – отверстие для гидрозатвора, в качестве материала может использоваться стекло, нержавеющие сорта стали или пищевой пластик;
• гидрозатвор, который еще называют водный замок – устройство, обеспечивающее вывод из ферментера углекислого газа, использование резинового уплотнителя обеспечивает надежное его удержание в крышке емкости;
• термометр, обеспечивающий контроль температуры брожения, она всегда должна находиться в заданном диапазоне, также используется для определения температуры во время внесения дрожжей;
• ареометр – измеряет плотность сусла, позволяет определить крепость пива, обеспечивает контроль за процессом брожения, используется вместе с измерительным цилиндром;
• переливной сифон, с его помощью после первичного брожения сливается пиво с осадка.